菠蘿蝦仁製作的步驟是什麼

1、主料：蝦仁、菠蘿肉、青椒。

2、蝦仁去腸用少許鹽抓勻，菠蘿切塊，青椒切塊。

3、番茄醬、糖、白醋、水澱粉調成汁。

4、蝦仁沾幹澱粉炸至金黃。

5、鍋內少許油爆香蒜片，倒入2中調好的汁，炒至燒稠，倒入蝦仁、菠蘿和青椒，加雞精適量翻炒幾下出鍋。