蒜香茄條
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
茄子：2根; 尖椒: 1個;朝天椒: 3個; 蒜：6瓣;醋：2勺;生抽：2勺;香油：1勺;食鹽：少許;白糖：少許;
蒜香茄條的做法
準備食材，長茄子兩個、尖椒1根/半根、蒜瓣5 ;6瓣、小紅椒少許
茄子去蒂洗淨表皮後切成條狀（如下圖）
將切好的茄條均勻的碼入盤中
調料汁，將兩勺生抽、兩勺醋、一勺香油、少許鹽和砂糖混合攪拌均勻
尖椒、小紅椒、蒜瓣切末備用
冷水入鍋，將茄條放入蒸屜，蓋上鍋蓋大火蒸7 ;8分鐘，出鍋後鋪上蒜末、尖椒粒、小紅椒，澆汁即可
