麻辣餛飩怎麼煮才好吃呢 知經驗 健康美食 8.22K 大中小設置文字大小 1、材料:餛飩皮,五花肉1斤,香菇4,5朵,蝦仁3兩,葱1根,雞蛋2個。 2、餛飩的餡料做法:將五花肉剁碎,蝦仁切丁,香菇切細丁,葱剁碎。將肉放入較大容器中,加雞蛋,鹽,蝦仁,香菇,葱。用力順一個方向攪打,使得肉餡攪上勁。將肉放入餛飩皮裏包,即可。 3、餛飩的底湯做法:在碗裏放入醬油,麻油,辣油,鹽,舀上清湯或大骨湯或雞湯。煮好的餛飩撈起瀝乾,放入碗裏。撒下葱花即可。 TAG標籤:麻辣 好吃 餛飩 #