家常蒸鹹魚的做法 知經驗 健康美食 1.14W 大中小設置文字大小 1、原料:醃製好的鹹魚500克,調料:豬油100克,鹽1克,味精2克,白醋3克,蒜瓣20克,幹椒粉10克,豆豉8克,香葱花10克。2、將鹹醃製好的魚提前置清水內漂2個小時撈出,切成3釐米寬的塊。3、鍋上火放豬油燒五成熱,下鹹魚塊慢火煎出香味盛出。4、將鹹魚塊置蒸碗內,放入幹椒粉、豆豉、鹽、味精、白醋、蒜瓣,上籠旺火蒸15分鐘取出,撒葱花即可。 TAG標籤:家常 鹹魚 #