雞腿腸如何做 知經驗 健康美食 1.92W 大中小設置文字大小 1、食材:雞腿500克、鹽15克、姜15克、葱30克、醬油10克。2、把雞腿切塊。姜切末。3、把雞蛋,薑末,料酒雞腿放一起攪拌均勻,倒入破壁機裏攪打成細膩的肉泥。4、攪打好倒出肉泥,加入紅薯澱粉、醬油、醋等調味料。攪打上勁。5、裝入裱花袋。6、在鍋里加入適量清水煮沸,在這段時間把錫箔紙剪成長方形,大小隨意。7、把雞腿擠到錫箔紙上,寄多少隨意,只要錫箔紙能包住。8、全部包好後,水差不多也沸騰了,放入蒸鍋中小火蒸30分鐘。蒸好後取出晾至不燙手時,撕開錫箔紙,雞腿火腿腸就做好了。 TAG標籤:雞腿 #