自創鴨肉蒸飯怎麼做

1、大米兩杯，鴨胸肉半斤，胡蘿蔔一根，洋葱，姜，鹽，雞精，料酒，醬油適量。

2、洋葱切片兒，胡蘿蔔切5公分的條，姜切末。

3、鴨胸切塊兒，放開水中焯一下，倒掉血水，晾乾水分。

4、鍋中放油，油熱放入薑末，炒香後放入鴨肉，翻炒片刻，加入胡蘿蔔，洋葱，鹽，雞精，醬油，料酒，再翻炒片刻，將炒好的鴨肉到入電飯煲內。

5、將洗好的大米放入鍋內，加入水，和平時蒸飯放的水差不多。

6、按下開始鍵，等待即可。