白蘿蔔如何炒好吃

1、用料：白蘿蔔、香葱、姜、紅辣椒、鹽、糖、雞精、水、花生油。

2、將白蘿蔔洗淨去皮、切成細絲，姜切末、葱切段。

3、炒鍋燒熱，倒入花生油燒至六成熱，放入紅辣椒進行煸炒至酥撈出備用。

4、再放入葱末、薑末炒出香味。

5、放入蘿蔔絲翻炒，使蘿蔔變軟變透明。

6、加入少許水，轉中火將蘿蔔絲燉軟，待鍋中湯汁略收幹，加入鹽、糖和雞精調味，翻炒均勻。

7、出鍋裝盤，以葱段、辣椒裝飾即可。