燒麥的餡有哪些 知經驗 健康美食 2.84W 大中小設置文字大小 1、豬肉、牛肉、羊肉、三鮮。2、豬肉的也有的加糯米、香菇、筍丁,南方口味還可以加糖。3、廣東的用整個蝦仁加一些肥膘,配一些菜丁,筍、西芹、胡蘿蔔都可以。4、燒麥,又稱燒賣、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭,在日本稱作焼売,是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀,是一種以燙麪為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。形如石榴,潔白晶瑩,餡多皮薄,清香可口。噴香可口,兼有小籠包與鍋貼之優點,民間常作為宴席佳餚。 TAG標籤:燒麥 #