怎麼保存新鮮豆角

現在豆類價格便宜。

可以多買一些豆子，按照上面的方法保存，這樣冬天就可以吃到新鮮的豆子了。

如果你喜歡，那就趕緊試試吧。

保存豆角要怎麼樣保存更新鮮

1、焯水冷凍保存法

首先將豆角清洗乾淨，鍋中倒入適量的水燒開，水裏加上少許食鹽攪勻，水開之後下入豆角焯一下水。

焯水時間不能太長，開鍋一次就可以撈出來了。

把焯好水的豆角放到瀝水籃裏將水分晾乾，晾至表面沒有一點水分之後分裝到保鮮袋裏，儘量排出裏面的空氣，紮緊袋口，放到冰箱冷凍室密封保存即可。

這樣保存好的豆角放上一年都不壞壞，隨吃隨取，非常的方便。

而且解凍之後和剛買來一樣新鮮翠綠，非常簡單實用的一種方法。

2、曬乾保存

還有一種方法就是把鮮豆角曬成幹豆角了，現在市面上很多幹豆角在售賣，但是自己曬的會更好吃哦。

特別是豆角買多的時候，曬成幹豆角，可以保存到冬天，燉肉吃、包包子吃，賊拉香。

首先我們把豆角清洗乾淨，然後把豆角分次放入開水中焯水，在水裏放上一勺鹽可以減少營養流失，焯至豆角變色，顏色翠綠即可撈出，過一下涼水，將其徹底過涼，然後撈出來瀝乾水分備用。

豆角全部焯好水之後將豆角晾曬到晾曬繩上，晾曬3天左右豆角差不多就全部幹了，豆角一定要充分曬乾，不然容易壞。

將曬好的豆角取下來，可以根據每次的用量用棉線把豆角捆起來，裝到保鮮袋裏，然後可以在袋子裏放上一小包花椒防潮，密封保存即可。

這樣保存好的豆角吃上一年也不會壞，非常的簡單實用。

現在豆角價格正便宜，大家可以多買一些，按照上面的方法保存起來，這樣冬天也可以吃到新鮮的豆角了，喜歡的話就趕快試試吧。

如何將新鮮的豆角長期保存怎樣將新鮮的豆角長期保存

1、直接將豆角裝入塑料袋，把塑料袋剪幾個小孔，放到陰涼處後，每天用手灑一點水到上面就可以了，這樣的方法可以將豆角保存3天。

2、把豆角用水清洗乾淨，然後直接放入開水裏焯一下，時間要控制好不能太長，只需要開鍋一次就可以了。

3、等豆角的水完全晾乾後裝進保鮮袋。

不過要把保鮮袋裏面的空氣全部擠出來然後封緊，避免空氣進入，放入冰箱冷凍即可。

4、將豆角弄乾淨後，擺成小段，在開水中焯水後撈出來，在太陽底下曬乾，然後用塑料袋封好，不過要避免受潮，否者豆角容易生蟲。

這樣保存下來的豆角適合在冬天食用。

新鮮豆角怎麼保存

豆角是常見的食材，豆角中含豐富的維生素B、維生素C、優質蛋白質和鈣、磷、鉀、鎂等多種礦物質,營養豐富。

豆角具有減肥瘦身的作用,有補氣養胃、促進腸胃蠕動、緩解便祕、減肥等功效;常吃豆角還能健脾開胃、降低血糖。

豆角是夏季蔬菜,現在一年四季都可以吃到了。

青翠的豆角可用水焯後涼拌,也可炒、燉、做餡等。

這道菜肉質肥厚,吃起來味道不錯,營養價值也很高,經常吃對身體健康有很好的幫助。

短期保存：直接將豆角放在保鮮袋，密封起來，然後放到陰涼的地方即可。

如果氣温過高，可以選擇保鮮冷藏，直接把它裝入塑料袋中封好口，放到冰箱的冷藏室中進行冷藏，一般可以放一個星期左右。

冷凍保存：新鮮的豆角先去頭去尾，然後掰成小段兒，有蟲眼的地方都不要；起鍋燒水，水開後加1勺鹽，然後下豆角焯水，兩分鐘後撈出來；過一下涼水，然後撈出來瀝乾水分；最後裝進保鮮袋中，擠掉袋中多餘的空氣，一次吃多少就裝多少，如果做得多就分開來裝，最後放進冰箱冷凍保存即可。

豆角通常直接放在塑膠袋或保鮮袋中冷藏能保存5～7天，但是放久了會逐漸出現咖啡色的斑點，有礙觀瞻。

如果想保存得更久一點，最好把它們洗乾淨以後用鹽水氽燙並瀝乾水分，再放進冰箱中冷凍。

不過要記得水分一定要瀝乾，這樣冷凍過的豆子才不會粘在一起。

曬乾保存：新鮮的豆角去頭去尾，然後把有蟲眼的豆角都挑出來，掐掉不要；燒水，蓋上蓋子讓它煮開，煮開後把豆角都加進來焯水一分鐘，撈出；將其曬乾。

裝起來放在陰涼乾燥處，這樣保存的時間可以特別久，就算是一年都不會壞。

豆角怎麼保存

短期保存方法：把豆角用水洗淨，放進開水裏焯一下，開鍋一次就可以出鍋，把焯過的豆角放在籃子裏晾一會兒，把豆角表面的水晾乾，裝進保鮮塑料袋裏，儘量擠出空氣紮緊袋口，放到冰箱冷凍保存即可。

長期保存方法：將豆角醃製成酸豆角，或將鮮豆角曬乾，做成幹豆角。

1、短期保存的方法：把豆角用水洗淨，然後放進開水裏焯一下，注意焯的時間不能太長，開鍋一次就可以出鍋，把焯過的豆角放在籃子裏晾一會兒，把豆角表面的水晾乾，裝進保鮮塑料袋裏，儘量擠出空氣紮緊袋口，放到冰箱冷凍保存即可。

2、長期保存的方法：將豆角醃製成酸豆角，或將鮮豆角曬乾，做成幹豆角。

新鮮豆角如何存放 新鮮豆角的長期保存方法

1、把鮮豆角摘掉兩頭，沖洗乾淨。

在摘豆角的過程中，如果能撕掉豆角上面的筋，就儘量撕掉它，防止豆角筋在保存的過程中纖維化。

為了方便焯水和保存，還可以把鮮豆角切成大小均勻的長段。

2、根據豆角的量燒上一大鍋開水，水量一定要足夠多。

燒水的時候還可以在加入適量食鹽或少許食用油，它們能更好的保護鮮豆角中的綠色素。

3、提前準備好一大盆足夠的冷水，並在冷水裏放入適量冰塊。

4、取適量鮮豆角放入滾開的水裏，馬上關火，翻動幾下馬上撈出豆角，放入冰水，浸泡至豆角涼透。

5、把涼透的豆角撈出，曬乾表面的水，分裝入保鮮塑料袋裏，每隻塑料袋裝入剛好足夠吃一餐的量就可以了。

裝好以後儘量擠出塑料袋裏的空氣，如果有抽真空的家用氣泵就更好了。

6、紮緊保鮮塑料袋的袋口，並把它們放入冰箱的冷凍室開始冷凍。

7、用這種方法保存的鮮豆角，放上一年時間都不會改變原有的新鮮味道和口感，但必須注意的是吃多少取多少，切忌反覆解凍和冷凍，冷凍保存過程中也要儘量避免長時間斷電。

新鮮豆角如何保存

1、挑選沒有斑，沒有壞點，沒有蟲子的豆角。

2、將其去筋，隨後用水洗淨，再焯一下。

3、注意焯的時間不能太久，隨後撈出晾乾水分。

然後將豆角放入保鮮塑料袋中，並擠出空氣。

將其放入冰箱冷凍即可。

4、也可以將豆角晾乾，或者醃製酸豆角。

新鮮豆角怎麼保存?把鮮長豆角摘下兩邊，清洗乾淨在摘長豆角的全過程中，假如能撕下長豆角上邊的筋，就儘可能撕下它，避免長豆角筋在儲存的全過程中纖維化工藝以便便捷綽水和儲存，還能夠把鮮長豆角切割成尺寸勻稱的長段 ，我來為大家科普一下關於新鮮豆角怎麼保存?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

把鮮長豆角摘下兩邊，清洗乾淨。

在摘長豆角的全過程中，假如能撕下長豆角上邊的筋，就儘可能撕下它，避免長豆角筋在儲存的全過程中纖維化工藝。

以便便捷綽水和儲存，還能夠把鮮長豆角切割成尺寸勻稱的長段。

依據長豆角的量燒上一大鐵鍋沸水，水流量一定要充足多。

燒開的情況下還能夠在添加適量食用鹽或少量植物油，他們能更強的維護鮮長豆角中的翠綠色素。

準備充分好一大盆充足的涼水，並在涼水裏放進適當冰塊兒。

加入適量鮮長豆角放進開水的水中，立刻熄火，滾動兩下立刻撈起來長豆角，放進涼水，侵泡至長豆角涼透。

把涼透的長豆角撈起來，晾乾表層的水，分裝進冷藏包裝袋裏，每隻包裝袋裝進恰好充足吃一餐的量就可以了。

裝好之後儘可能擠壓包裝袋裏的氣體，如果有真空包裝的家庭裝打氣泵就更強了。

扎牢冷藏包裝袋的封袋，並把他們放進電冰箱的冷藏室剛開始冷藏。

新鮮豆角怎麼保存 新鮮豆角一般能放幾天

新鮮豆角買回家之後，可以用保鮮膜封起來，然後放進冰箱裏面保存，這樣可以最大程度地延緩豆角的水分流失，從而可以保存得久一點，也可以在陰涼處存放。下文是關於“新鮮豆角怎麼保存”的具體內容介紹。

豆角怎麼保存

1、常規保存：把新鮮的豆角買回家之後，常規的保存方法就是放在陰涼的地方，一般是當天食用。

2、保鮮膜：如果想保存得久一些，也可以在豆角外包上一層保鮮膜，能延緩水分流失。

3、冰箱保存：家裏的冰箱有位置的話，也可以把豆角包上保鮮膜，然後再放進冰箱的冷藏室內低温保存。

4、焯水保存：也可以先把豆角的頭尾去除，然後焯水兩分鐘，再密封起來放進冰箱裏冷凍，可以保存一兩年。

新鮮豆角一般能放幾天

新鮮豆角一般的保存時間是3到5天，建議買多少吃多少，新鮮的才好吃。通過上面的文章，相信大家都知道了“新鮮豆角怎麼保存”這個問題的答案。總的來説，豆角是很常見的食材，菜市場每天都有得賣，不用一次性買太多。

豆角的儲存方法有哪些

方法如下：

1、焯水保存

首先我們將豆角摘一下，頭尾去掉，清洗乾淨，然後切成5-6cm左右的小段，然後盛入筐中備用；其次我們在鍋中加入適量的清水，大火燒開，然後加入一勺鹽，放入切好的豆角焯水大約兩分鐘左右，然後撈出放在涼水中過一遍涼，這樣保持口感脆爽；然後撈出放在筐中控幹水分。

最後我們將控幹水分的豆角分開放入袋子中，每一個袋子中放每次食用的量，然後擠幹袋子中的空氣，放在冰箱裏面冷凍保存，這樣吃的時候每次取一袋即可，這樣也不會每次都全部解凍再繼續冷凍影響口感。

而且這樣處理豆角時焯水時間不宜過長，否則會破壞豆角的纖維組織，非常難以保存，所以建議焯水兩分鐘左右。這樣保存的豆角顏色翠綠不變色，而且吃起來口感也非常的脆爽。

2、曬乾

豆角也可以曬乾保存，但是不能直接曬乾，將豆角摘一下，去頭去尾，然後將壞的部分摘一下，然後清洗乾淨，鍋中燒水，上汽之後放入豆角，然後大火蒸10分鐘左右，將豆角蒸熟。最後將豆角曬乾。這樣處理好的豆角可以存放很長時間。

豆角保鮮方法

1、選擇耐貯抗病品種，加強田間病蟲害防治。貯藏用豆角，應選擇肉厚、色綠、抗病性強、不易長鏽斑及生長期較長、適合秋茬栽培的品種，如特大架油豆王、五常油豆、江户川、青島架豆、豐收一號等。

豆角貯期容易發生的病害有豆角灰黴病、炭疽病、角斑病等，這些病害在田間即已侵入果實內部，採收之後果實抵抗力降低而發病，因此田間應加強病害防治。

2、選擇温濕度適宜的場所作貯藏庫。要求入貯時的温度不得高於8℃，庫房相對濕度在85％以下，符合此温濕度條件的冷庫、地窖、山洞均可。

3、在下霜之前，選擇植株生長健壯、基本無病蟲害的地塊採摘貯藏用豆角。選擇大小均勻一致尚未完全成熟的中等嫩度的豆角採收，豆莢應完整，避免碰傷折斷。運輸時應用菜筐或塑料箱裝，嚴禁用麻袋或編織袋包裝，所用容器均應清洗消毒。

4、豆角採收回來後，先在陰涼通風處散熱，同時用豆角專用保鮮劑按照使用説明書配置藥液，浸泡豆角，撈出充分晾乾後，再移入庫內。剔除老莢、有病斑和蟲咬、斷裂的豆莢。然後用豆角專用保鮮袋裝盛，每袋裝1.5公斤，不可裝得過多。

5、豆角貯藏過程中，首先應控制好温度，不要使温度太高，否則豆角容易老化，後期温度不可太低，在黑龍江地區最低不應低於-5℃；其次，應經常通風換氣，保持庫內空氣新鮮。

豆角新鮮怎麼保存

1、打算長期保存的豆角，一般都要先去掉豆角的筋絲，防止存儲過程中纖維老化，也減少纖維吸水,此外，也防止以後豆角去筋的麻煩。

2、對於短期存儲，常規情況下，就是密封和陰涼保存了。一般把豆角保存到保鮮袋等能密封的容器裏，然後放到陰涼的地方即可。這種方法一般能保持豆角有幾天的新鮮時間。需要注意的是，市場上泡過水的豆角不能用這種方法保存，很容易爛。

3、對於常規短期存儲，有條件的家庭可以把密封容器放到井水裏泡着，注意容器不要進水。這樣能延長保鮮時間。此外，沒有密封容器的情況下，也可以把豆角裝在籃子裏，然後把籃子吊着放到水井的水面上，離水面保持10公分左右的距離即可，蓋上井蓋，這樣也能保鮮幾天時間。

4、現代冷藏設備普及，家庭裏也可以用冰箱來存放保鮮豆角。在短期保存的情況下，可以把豆角裝在保鮮袋裏，密封后放到冰箱冷藏室即可，一般能保鮮一週左右。

5、需要注意的是，温度要控制在零度以上，防止冷藏室結冰霜，否則，豆角容易被凍爛，味道變差。長期冷凍保存的話，則可以先將豆角焯水，瀝乾水分，然後裝到保鮮袋裏密封，放到冰箱的冷凍室保存，這樣就可以保存很久，味道也不會有太大變異。

吃不完的豆角怎麼保存才新鮮1、熱燙冷凍保存法