蒸小饅頭需要多長時間，蒸小饅頭需要的時間

小饅頭的蒸制時間在15-20分鐘左右。

但是，饅頭的大小也會影響蒸制時間，如果個頭較小，則十分鐘左右就可以蒸熟。

因此，具體蒸制時間還需根據饅頭的大小和麪團的克重來確定。

小饅頭的蒸制時間在15-20分鐘左右。

但是，饅頭的大小也會影響蒸制時間，如果個頭較小，則十分鐘左右就可以蒸熟。

因此，具體蒸制時間還需根據饅頭的大小和麪團的克重來確定。

1、蒸饅頭一般水開後再蒸20分鐘就行了。

2、但蒸饅頭的時間和饅頭的發酵程度、所蒸饅頭的數量多少、蒸鍋的大小、水量的多少等都有着密切的關係，需要根據實際情況來操作。

一般情況下是蒸20分鐘左右，可以上手試一試，如果饅頭的表面按壓後能彈起，則説明饅頭已經熟了，可以出鍋了。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

蒸饅頭要三十分鐘左右的時間。

一般我們家裏蒸饅頭都是冷水下鍋蒸的，在水温慢慢的上升中，是可以使饅頭有一個二次醒的過程，可以幫助饅頭進一步的發酵以及膨大，這樣蒸出來的饅頭是比較很聽括談於送好吃的，如果是直接熱水下鍋蒸的條畫圖又斯呢手職話，饅頭的表皮是比較硬的，而且有可能還會出現夾生的情況。

饅頭是我國比較傳統的一種麪食，是用發酵的面蒸制而成的一種食品，也是中國人日常主食中的其中一種，饅頭主要是以小麥粉為原料。

饅頭中也有很多營養成分，有碳水化合物、氨基酸來自、蛋白質等，其中碳水化合物是人們補充能量的一種基礎食物。

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以饅頭放入鍋內水開後20分鐘為宜。

此外，蒸饅頭依大小時間不同。

大的時間要長；一般大小大約為3-4公分直徑，開鍋後十分鐘左右即可，可拿範照由宗指逐起饅頭，翻過來用手壓一下，如彈起，則熟了，如有坑，説明欠火。

饅頭上面有一小片一小片透明的地方是因為淋上了鍋蓋上面的蒸汽水，只要在來自饅頭蒸好後馬上揭開鍋蓋就不會出現這種情況。

饅頭回縮一般是三個方面的原因：一是面沒有發好；二是鹼小了；第三個原因也是最常出現的問題是鍋蓋蓋得太嚴，水蒸氣跑不出去。

在做好饅頭時一定要充分地醒面，一般醒10-15分鐘然後再上鍋蒸。

蒸小饅頭一般蒸多少分鐘 蒸小饅頭要蒸多久

1、饅頭一般蒸15-20分鐘就蒸好了。

2、蒸饅頭時，鍋內須用冷水加熱，逐漸升温，使饅頭坯均勻受熱。切忌圖快一開始就用熱水或開水蒸饅頭，因這樣蒸制的饅頭容易夾生。饅頭二次醒發好之後，冷水開始蒸15分鐘，蒸好後不要着急打開鍋蓋，再燜3分鐘，這樣防止饅頭回縮。把蒸好的饅頭從蒸鍋中取出來，就可以上桌食用了。

小饅頭蒸多久才會熟（小個饅頭蒸多久才會熟）

1、一般情況下蒸饅頭15分鐘到30分鐘之間都可以蒸熟。

2、如果是小一些的饅頭，一般蒸15分鐘就可以了，大一些的饅頭最多也不超過30分鐘的時間，基本上在這個時間段裏面蒸出來的饅頭味道是很好的，口感也很不錯，十分受人們的喜歡。

小饅頭蒸多少分鐘

小饅頭蒸多少分鐘

小饅頭蒸多少分鐘？很多人早餐吃的就是饅頭，而自己蒸出來的小饅頭是非常美味的，蒸小饅頭是需要嚴格把控住時間的。接下來就由我帶大家瞭解小饅頭蒸多少分鐘的相關內容。

小饅頭蒸多少分鐘1

小饅頭比起大饅頭還是比較好熟的，因為個頭小所以比較好熟，一般只需要蒸20分鐘左右就可以了，饅頭還是很好熟的，小饅頭大約3-4公分，所以很好蒸的，不妨嘗試看看吧。

蒸小饅頭大火還是小火

蒸饅頭的時候選擇大火是比較好的，這樣蒸出來的饅頭才能熟透了而且不會出現那種皺巴僵掉的現象。還有一個小技巧就是需要把鍋裏的水燒開以後，在放入已經做好的生饅頭，做出來的饅頭才會比較的好。

蒸小饅頭技巧

1、夏季用冷水和麪,冬季用温水和麪,冬季和麪、發麪應比夏季提前1~2小時。和麪時要慎加水。

2、和麪要多搓揉幾遍,促使麪粉裏的澱粉和蛋白質充分吸收水分,表成的麪筋真心性好。和好的麪糰要保持一定的温度以30℃為宜。

3、當面已漲發時,要掌握好發酵的程度。如見面團中已呈蜂窩狀,有許多小也,説明已經發酵好。蜂窩狀面體的眼子越大,説明酵發得越老,甚至要發過頭了。

4、饅頭上籠蒸煮羊,要經過餳面。冬季餳面約15~20他鐘,夏季則短些。饅頭上籠時,鍋內的水必須大開,10分鐘要見大氣。

5、籠屜與鍋口。

怎麼判斷蒸小饅頭熟了嗎

1、可以用手輕輕拍打一下，如果感覺很有彈性就是熟了。

2、用手指按壓一下饅頭，如果有坑並且很快就恢復了，這也是熟了的特徵。

3、撕一塊饅頭的皮，如果能撕下來就是熟了。

小饅頭蒸多少分鐘2

蒸饅頭用冷水還是熱水

1、用冷水好

很多人以為用熱水或開水蒸饅頭會蒸的快一些，但其實這並不存在着科學性。因為生冷的饅頭如果突然遇到熱氣，就容易出現表面粘結的現象，這樣容易導致饅頭夾生、半生不熟的。沒有充分發酵的饅頭用冷水蒸的過程中，温度是逐漸上升的，饅頭不僅可以均勻受熱，還有利於饅頭的進一步發酵，從而能避免蒸出的饅頭出現乾癟、發皺、乾硬的現象。

2、蒸時技巧

在蒸饅頭的.時候，如果發現麪糰似發非發的樣子，可以在麪糰的中間挖個小洞，加入少量的白酒，10分鐘左右後，麪糰就發了；在蒸饅頭之前，如果在麪粉里加入一點食鹽，可以幫助促進麪糰的發酵；冬天温度過低，酵母菌的活性不高，這時可以在麪粉里加點白糖，能促進發酵；饅頭中如果鹼放的過多，就容易導致蒸出來的饅頭變黃，這時可以在蒸過饅頭的水中加入適量的食醋，再蒸一次，可使饅頭變軟無鹹味。

3、温馨提醒

其實蒸饅頭的時候，也是可以用熱水蒸的。如果是發酵好的饅頭就可以熱水蒸饅頭，因為用冷水蒸發酵好的饅頭的話，容易使饅頭出現塌卧或皸裂的現象。

小饅頭蒸多少分鐘3

黃金小饅頭怎麼做

主料：中筋麪粉150g、玉米粉100g

配料：酵母3g、白糖15g、温水120g、煉奶30g

準備：酵母中加入清水調勻

做法：

1、 麪粉與玉米粉混合；

2、 再加入白糖攪勻；

3、 酵母溶液倒入粉類；

4、 用筷子攪拌成雪花狀；

5、 揉搓和成光滑麪糰，放温暖處發酵；

6、 麪糰發酵至二倍大；

7、 發酵好的麪糰充分排氣後，擀成薄面片；

8、 面片上塗上一層水後捲成卷，切成大小合適的小段；

9、 放在塗油的盤子上，放入鍋中進行二次發酵；

10、 發酵15分鐘後，鍋中加水蒸15分鐘，燜3分鐘即可。

自制零食精選推薦

1、愛心三明治

小片面包，可以隨意搭配花生醬、芝麻醬、番茄沙司、果醬、寶貝蜂蜜、果蔬片、小奶酪、煎蛋等，用保鮮膜包好，以便寶貝拿着吃。

2、自制夾心餅乾

用2小片全麥硬質餅乾或無糖蘇打餅乾、非烘烤蛋卷、自制饅頭乾等作胚，按照上述三明治的做法”炮製”夾心料即可。自制夾心料基本不含各種添加劑及有害健康的氫化植物油，無論從色、味、營養方面都優於市售產品。

3、營養小餅

無論紅薯、土豆、玉米、芋頭還是山藥（都需先蒸熟），甚至是米飯，都可以作為製作小餅的原材料，少量加些麪粉、調料、生雞蛋調勻，還可以加入肉泥、蝦蓉、碎菜等，用少許植物油將兩面煎至金黃即可，無論直接食用還是蘸醬吃，都是寶貝的最愛。

4、雜糧集錦

蒸或烤後去皮的紅薯、土豆、南瓜、芋頭、玉米、自制爆米花等固體食物；以及雜糧粥、綠豆沙、營養穀物圈圈、營養麥片、燕麥牛奶羹等湯羹類。

饅頭在蒸箱裏需要蒸多久？

饅頭的蒸制時間會受到各種因素的影響，如饅頭大小、蒸箱温度、水量等等。一般來説，大約需要蒸12-15分鐘（蒸小饅頭）到20-25分鐘（蒸大饅頭）時間才能完成蒸制。

以下是基本的饅頭蒸制步驟和參考時間：

1. 準備好發好的麪糰，將其揉成表面光滑的圓球型。

2. 將饅頭放入蒸籠內，讓每個饅頭之間相互距離一些，以避免粘在一起。

3. 冷水下鍋，水面高於蒸籠底部，調至大火加熱，待水開後轉中火繼續蒸制即可。

4. 蒸饅頭的時間根據饅頭大小而定，一般小饅頭12-15分鐘，大饅頭需20-25分鐘。

建議在蒸之前檢查蒸籠蓋是否蓋緊，並根據實際情況調整蒸制時間。為了確保饅頭熟透，可以用牙籤或竹籤插入饅頭中心，如果沒有排出生面條或其他的物質，則表示饅頭熟透了。

蒸饅頭一般蒸多少分鐘 蒸饅頭的技巧和注意事項？

一般來説，蒸饅頭的時間取決於饅頭的大小和數量。如果是小饅頭，蒸10-15分鐘就可以了；如果是大饅頭，蒸的時間需要稍微長一些，大概需要20-25分鐘。當蒸饅頭的時候，可以適當地打開鍋蓋，讓蒸汽散發出去，這樣可以讓饅頭更加鬆軟。

1. 在蒸饅頭之前，需要將蒸鍋中的水燒開，然後再放入蒸饅頭的籠屜。

3. 在蒸饅頭的時候，需要注意火候的控制。火太大的話，容易燒焦饅頭，火太小的話，饅頭會變得黏糊不堪。

一般來説，蒸饅頭的時間取決於饅頭的大小和數量。如果是小饅頭，蒸10-15分鐘就可以了；如果是大饅頭，蒸的時間需要稍微長一些，大概需要20-25分鐘。當蒸饅頭的時候，可以適當地打開鍋蓋，讓蒸汽散發出去，這樣可以讓饅頭更加鬆軟。

3. 在蒸饅頭的時候，需要注意火候的控制。火太大的話，容易燒焦饅頭，火太小的話，饅頭會變得黏糊不堪。追問

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饅頭一般蒸多少分鐘 掌握饅頭蒸制技巧？

除了以上因素外，還有一些小技巧可以幫助我們掌握饅頭的蒸制技巧：

饅頭是中國傳統的主食之一，也是各地餐桌上常見的美食。製作饅頭的關鍵在於蒸制的技巧，正確的蒸制時間能夠使饅頭口感更好，更加鬆軟。那麼，饅頭一般蒸多少分鐘呢？下面就讓我們來掌握饅頭蒸制技巧。

1.在蒸饅頭之前，可以將蒸鍋加熱一段時間，這樣可以使蒸鍋內的温度更加均勻，從而促進饅頭的蒸制。

首先，饅頭的蒸制時間與饅頭的大小有關。一般來説，小饅頭蒸制時間為15分鐘左右，中等大小的饅頭蒸制時間為20分鐘左右，大饅頭蒸制時間為25分鐘左右。但是，這只是一個大致的時間範圍，實際蒸制時間還會受到以下因素的影響：

饅頭是中國傳統的主食之一，也是各地餐桌上常見的美食。製作饅頭的關鍵在於蒸制的技巧，正確的蒸制時間能夠使饅頭口感更好，更加鬆軟。那麼，饅頭一般蒸多少分鐘呢？下面就讓我們來掌握饅頭蒸制技巧。

饅頭是中國傳統的主食之一，也是各地餐桌上常見的美食。製作饅頭的關鍵在於蒸制的技巧，正確的蒸制時間能夠使饅頭口感更好，更加鬆軟。那麼，饅頭一般蒸多少分鐘呢？下面就讓我們來掌握饅頭蒸制技巧。

蒸饅頭需要幾分鍾

蒸饅頭需要10-15分鐘左右。蒸饅頭的時間會因饅頭的個頭大小而有所差異，大饅頭所需時間更長，通常需要15分鐘，而小饅頭只需蒸十分鐘左右即可。判斷饅頭是否蒸熟，可拿起饅頭翻過來，用手壓一下，如彈起則表明輸了，如有坑則説明欠火。

蒸饅頭需要10-15分鐘左右。蒸饅頭的時間會因饅頭的個頭大小而有所差異，大饅頭所需時間更長，通常需要15分鐘，而小饅頭只需蒸十分鐘左右即可。判斷饅頭是否蒸熟，可拿起饅頭翻過來，用手壓一下，如彈起則表明輸了，如有坑則説明欠火。

小饅頭蒸多久

小饅頭（一口一個的那種小）一般開水鍋蒸6-8分鐘即可，如果是拳頭大的要蒸10-12分鐘。

饅頭蒸多久才會熟？

饅頭蒸多久才會熟?

首先給大家介紹一下蒸饅頭的時間是怎麼算的，這個時間並不是將蒸鍋放上去之後開始算起的，而是從上氣之後開始算起，當我們將蒸籠放上去之後，底層的蒸籠氣眼裏面會有熱氣冒出來，這時候就要用圍布圍起來，那麼此時就可以開始算蒸饅頭的時間了。以下是一些注意點：

1.饅頭一般以饅頭放入鍋內水開後20分鐘為宜，15分鐘是不夠的。此外,蒸饅頭依大小時間不同。大的時間要長;一般大小的大約3-4公分直徑,開鍋後用十分鐘左右即可,要你自己掌握了,看饅頭是否熟了，可拿起饅頭,翻過來用手壓一下(接屜的位置) , 如彈起，則熟了，如有坑，説明欠火。

2.饅頭回縮一般是三個方面的原因: 一是面沒有發好。二是使鹼的時候鹼小了。第三個原因也是最常出現的問題是鍋蓋蓋得太嚴,水蒸氣跑不出去,大了愛出現這樣的問題!你只要在火大時把鍋蓋蓋的不要太嚴，留一點點空隙讓蒸汽暢通的出去就 不能縮成死麪饅頭了。

饅頭蒸多久才會熟

3.做好饅頭丕時一定要充分的醒面, 一般醒10-15分鐘然後再上鍋蒸。

4.饅頭頭上面有一小片一小片透明的地方是因為淋上了鍋蓋上面的蒸汽水,你只要在饅頭蒸好後馬_上揭開鍋蓋就不會出現這種情況了。

5.如果做好的饅頭丕在案板上醒好了10-15分鐘,開水上屜即可。

6.如果做好的饅頭丕在案板上醒發的時間比較短,就要在鍋沒開的時候上屜(水開的過程也相當於面的醒發)。

蒸饅頭要多久

饅頭蒸15分鐘左右即可。但蒸饅頭的時間根據饅頭大小會有所不同，大饅頭時間比較長，小饅頭蒸十分鐘左右即可。看饅頭是否蒸熟，可拿起饅頭翻過來用手壓一下，如彈起則已蒸熟，如有坑説明欠火。

饅頭蒸15分鐘左右即可。但蒸饅頭的時間根據饅頭大小會有所不同，大饅頭時間比較長，小饅頭蒸十分鐘左右即可。看饅頭是否蒸熟，可拿起饅頭翻過來用手壓一下，如彈起則已蒸熟，如有坑説明欠火。