胡蘿蔔怎樣做臊子,胡蘿蔔做臊子方法介紹 知經驗 健康美食 2.53W 大中小設置文字大小 1、豬肉洗淨,切丁,備用。2、胡蘿蔔洗淨,切成條,注意不要切太長,短些最好,備用。3、生花生米用刀隨便切碎。4、燒熱鍋,下油。待油稍熱,下八角兩顆,葱片若干,幹辣椒若干。5、花生米入鍋,開始翻炒。要小火,慢慢把葱花和花生米的香味炒出來。6、這時把肉丁放入,開始翻炒,等到肉丁表面發白,加入胡蘿蔔條,翻炒。7、翻炒均勻,加入適量老抽和鹽,翻炒均勻。8、加水煮,水量要超過胡蘿蔔。等胡蘿蔔煮軟後,冷水攪少量澱粉,倒入鍋內,繼續煮,等湯汁稍微粘稠,加入適量雞精調味,即可。 TAG標籤:臊子 胡蘿蔔 #