如何做涼拌沙丁魚

1、食材：沙丁魚罐頭1罐、洋葱半顆、金針菇1包、葱花少量。

2、金針菇去頭，手撕1段1段

3、放入滾水川燙一下即可，燙太久會失去脆脆的口感喔！

4、撈出來泡冰水後，擠幹水份。

5、洋葱切絲，稍微泡一下冰水，去辛辣味。

6、沙丁魚罐頭，1罐有4小段沙丁魚。

7、把所有食材，連同罐頭內的醬汁一起攪拌。

8、最後再灑點蒜味胡椒鹽，增添風味。

9、清爽開胃的涼拌菜完成。