海帶排骨湯怎麼做,海帶排骨湯的家常做法 知經驗 健康美食 2.55W 大中小設置文字大小 1、材料:豬排骨400克,海帶150克,葱段、薑片、精鹽、黃酒、香油各適量。2、製作步驟:(1)將海帶浸泡後,放籠屜內蒸約半小時,取出再用清水浸泡4小時,徹底泡發後,洗淨控水,切成長方塊。(2)排骨洗淨,用刀順骨切開,橫剁成約4釐米的段,入沸水鍋中煮一下,撈出用温水泡洗乾淨。(3)淨鍋內加入1000克清水,放入排骨、葱段、薑片、黃酒,用旺火燒沸,撇去浮沫,再開用中火燜燒約20分鐘,倒入海帶塊,再用旺火燒沸10分鐘,揀去薑片、葱段,加精鹽調味,淋入香油即成。 TAG標籤:家常 海帶 排骨湯 #