平菇的做法，平菇的吃法

1、材料：平菇適量、肉片適量、幹澱粉適量、鹽適量、胡椒粉、適量胡椒粉、料酒適量、醬油適量、雞精適量。

2、將平洗淨後撕成小長條，將肉片放大碗內，放入幹澱粉、胡椒粉、鹽、料酒攪拌均勻，醃製10分鐘，鍋內放適量油，油熱後肉片快速滑炒，放入葱、姜、醬油翻炒均勻，放入平菇翻炒，最後放鹽、雞精調味即可。