牛肉如何做補

1、材料：牛肉500g、南瓜100g、鹽適量、香葉適量、八角適量、大葱適量、姜適量、料酒適量，將牛肉洗淨，隨後放入鍋中進行焯燙，放入適量的料酒、生薑，差不多等個五分鐘左右，隨後撈出晾乾。

2、隨後將之切塊備用。

3、將南瓜的外皮、瓜瓤去除，洗淨切塊備用。

4、隨後就可以熱鍋了，將大葱、生薑、香料放入，再放入適量的清水，牛肉也隨後放入，大火煮沸。

5、等半個小時之後，將南瓜放入，繼續燉十分鐘就可以吃了。