如何做瓜子菜

1、瓜子菜摘去老梗,泡水洗淨瀝乾；

2、鍋裏煮開水，放油鹽,下瓜子菜焯30秒左右；

3、然後撈起瀝乾備用；

4、鍋裏熱油,下肉末,蒜蓉豆豉等爆香；

5、肉熟後即可加入焯好的瓜子菜炒勻；

6、加鹽調味；

7、加少許生抽提提鮮,炒勻即可。