特色蒸蛋製作方法

1、把香腸切成丁。

2、把蛋磕入碗裏。

3、把蛋打勻後放入香腸丁，鹽，再次攪拌均勻。

4、蒸鍋加冷水後放上攪拌均勻的香腸蛋糊，大火燒開後，看到表面蛋糊凝結後關小火燜15分鐘。

5、15分鐘後倒出蒸蛋切成片擺盤，這樣一盤香腸蒸蛋就可以吃了。