牛骨蘿蔔煲,牛骨蘿蔔煲做法介紹 知經驗 健康美食 4.01K 大中小設置文字大小 1、用料:牛骨1000克,紅蘿蔔100克,番茄100克,椰菜100克,洋葱1個,花椒、薑片、精鹽、味精、醋、紅油、花生油各適量。2、牛骨大塊斬斷,洗淨,放入沸水鍋中焯一下,取出衝淨血水,放入鍋內,加清水、花椒、薑片,燉至湯汁濃白黏稠時,加精鹽調味,成牛骨湯。3、紅蘿蔔洗淨,去皮切塊。番茄洗淨,一開4塊。椰菜切大塊。洋葱剝去外皮,切成塊。4、淨鍋上火燒熱,倒入花生油,慢火炒香洋葱,放入牛骨湯燒沸,加入紅蘿蔔、番茄、椰菜煮至菜熟湯濃,放入精鹽、味精、醋、紅油調味即成。 TAG標籤:蘿蔔 牛骨 #