幹炒苦瓜的烹飪方法,幹炒苦瓜怎麼做 知經驗 健康美食 2.96W 大中小設置文字大小 1、材料: 苦瓜3根,小葱2根。調味料: 鹽1/2匙,味精1/2匙,糖3匙,麻油1/3匙2、將苦瓜洗淨,縱向一剖為二,形成兩根半圓柱形。3、將剖為一半的苦瓜反扣在砧板上,注意:此時用刀將它切成一片一片時,一定要斜切,越斜越好,以至苦瓜的皮和肉基本上在一個平面上。4、小葱切成段,放入油鍋內爆香,下入苦瓜,迅速翻炒,與此同時,加入鹽、糖,約炒1分鐘後,加入味精,翻炒半分種熄火,淋上少量麻油,即可裝盤。 TAG標籤:苦瓜 烹飪 #