裏脊冬瓜湯的做法

1、原料：裏脊瘦肉餅100克，冬瓜150克，綠色蔬菜少許，胡蘿蔔2根。

2、調料：精鹽適量，胡椒粉適量，葱油少許。

3、將裏脊瘦肉餅切寬條。

4、冬瓜去皮切三角形塊。

5、胡蘿蔔去皮切塊，綠色蔬菜依個人喜好選用，洗淨待用。

6、將蔬菜高湯燒沸，放入所有原料煮開後，開蓋煮8分鐘，加精鹽、胡椒粉調味，出鍋時，淋葱油即可。