清蒸鹹菜做法

1、用料：鹹菜適量；調料：花生油60ml、元貞糖50g。

2、做法：把鹹苔心在水裏浸泡片刻。

3、擠幹，然後加入糖。

4、再加入大蒜片和食用油。

5、放進鍋裏蒸十分鐘即可。

6、香蒸鹹菜用料：芥菜鋪滿盤底、雞蛋2個、黑白芝麻3勺、大蒜2瓣、芝麻油、食用油適量。

7、芥菜絲清水淘洗浸泡到想要的鹹度，像炒菜差不多鹹就可以了。打入兩個雞蛋，撒入芝麻，一勺食用油。

8、食材混合均勻，放入蒸鍋。

9、水開後蒸制七八分鐘。

10、倒入蒜碎、芝麻油，蓋蓋，關火，兩分鐘後出鍋。

11、拌勻後食用，香氣撲鼻！