豬腳的家常煮法
1、食材:豬腳兩個,啤酒一罐,冰糖適量,八角桂皮香葉,幹辣椒,葱薑蒜。
2、做法:首先準備好所有食材,把豬腳用清水浸泡一個小時,泡出裏面的血水。
3、豬腳冷水下鍋,加料酒薑片焯水撈出備用。
4、冰糖炒出糖色,加豬腳翻炒均勻,加八角桂皮,香葉薑片幹辣椒,老抽,生抽,一罐啤酒,一碗開水,中小火悶煮50分鐘到一個小時。
5、最後加少許鹽雞精調味,大火收汁即可。
1、食材:豬腳兩個,啤酒一罐,冰糖適量,八角桂皮香葉,幹辣椒,葱薑蒜。
2、做法:首先準備好所有食材,把豬腳用清水浸泡一個小時,泡出裏面的血水。
3、豬腳冷水下鍋,加料酒薑片焯水撈出備用。
4、冰糖炒出糖色,加豬腳翻炒均勻,加八角桂皮,香葉薑片幹辣椒,老抽,生抽,一罐啤酒,一碗開水,中小火悶煮50分鐘到一個小時。
5、最後加少許鹽雞精調味,大火收汁即可。