熬製素高湯的方法及配料,素高湯的熬製方法及配料 知經驗 健康美食 3.1W 大中小設置文字大小 1、主料:香菇蒂、海帶、黃豆芽、胡蘿蔔、芹菜。2、輔料:大棗、甘蔗。3、調料:鹽、雞蛋。4、香菇蒂洗淨,海帶切小塊,胡蘿蔔切丁,芹菜切小段。5、甘蔗切小段,大棗撕開。6、所有主料、輔料一起冷水下鍋熬煮,大火開鍋後撒適量鹽,繼續小火熬煮三小時即成清高湯。7、雞蛋打入鍋內,熬到湯色奶白,然後過濾,即得濃高湯。 TAG標籤:制素 熬製 高湯 #