脱皮綠豆製作方法

1、用料；綠豆200克、清水350克。

2、綠豆清洗乾淨後放到清水中泡製一晚上。泡好的綠豆的皮要裂開。 如果時間不夠綠豆皮是不會開裂，所以大家一直要泡夠時間。

3、然後把隔夜泡綠豆的水拿一個碗裝起來，等下要用。現在用水龍頭重新裝點水到碗裏，手裏抓一把綠豆開始來回搓搓。一直搓一直搓。

4、不一會兒，綠豆很多皮已經搓掉了，搓掉的皮還在碗裏沒關係，水龍頭裝滿水，往外倒水，那個皮輕飄飄的一下子就跟着水一起倒出去了。 反正這個就是繼續搓繼續搓。

5、不一會兒，綠豆很多皮已經搓掉了，搓掉的皮還在碗裏沒關係，水龍頭裝滿水，往外倒水，那個皮輕飄飄的一下子就跟着水一起倒出去了。

6、綠豆已經處理好了，可以把碗裏的水全部倒掉，然後把之前隔夜的那個綠豆水倒回來，放入高壓鍋響後10分鐘關火，或者你可以隔水蒸。 那麼這個就可以去炒餡做綠豆餅了。