簡述豆腐皮鹹菜的製作方法，豆腐皮鹹菜的製作方法

1、豆腐皮洗淨，疊加在一起，豆腐皮切絲備用。

2、將豆腐皮放在熱水裏，燎一下，去除豆腥。

3、將辣椒、青椒洗淨切絲備用。

4、鍋熱，倒入油，油至七分熱，加入葱、姜、蒜爆鍋，加入青椒翻炒。

5、加入豆腐皮翻炒。

6、加入適量的味達美、鹽、蠔油、豆瓣醬（其中蠔油和豆瓣醬可以根據個人口味添加）。

7、加入辣椒翻炒幾下就可以出鍋。