紅燒烏梅排骨肉披薩的烹飪技巧分享，紅燒肉披薩做法

1、用料：

紅燒烏梅排骨100克、披薩麪糰1個、乾酪適量、洋葱1/4個、紅菜頭丁100克、芹菜葉50克、紅甜椒3片、黃甜椒3片、鹽適量、櫻桃酒15克、黑胡椒碎適量、橄欖油15克。

2、做法：

（1）準備材料。紅燒烏梅排骨提前做好，晾涼。披薩麪糰提前發酵好。披薩盤抹油。

（2）洋葱切薄絲，乾酪擦成絲，紅甜椒切圈，黃甜椒切圈。

（3）罐頭裝的菠菜葉（沒有可以不放）與紅菜頭丁擠幹水分。

（4）紅燒烏梅排骨去骨。

（5）肉撕小塊。

（6）披薩麪糰，用手拉伸和披薩盤差不多大的圓形。用叉子叉一些眼。

（7）安布羅西格瑞娜帕達諾乾酪擦成絲。

（8）將乾酪絲在披薩餅上均勻的撒一層，鋪上排骨肉塊，在撒一層乾酪絲。

（9）放上菠菜葉、紅菜頭丁、紅黃甜椒圈，撒上一層乾酪絲。

（10）淋上櫻桃酒，撒上適量的鹽。

（11）放上洋葱絲，最後現磨一些黑胡椒碎。

（12）烤箱220度預熱，上下管，烤10分鐘。烤好後，淋上一些橄欖油即可。