涼拌麻汁豆角如何做

1、食材：豆角400克、麻汁適量、蒜10瓣、味達美適量、鹽適量、油適量、白糖少量、雞粉適量、香油適量。

2、選用新鮮的豆角，摘去頂花和柄沖洗乾淨。準備好蒜瓣，扒去外衣備用。

3、鍋中放入清水燒開，再放入豆角煮至4分鐘斷生。（豆角不要切，摘好的豆角沖洗乾淨直接放入鍋中煮）。

4、準備好大一點的容器盛入涼水，把煮好的豆角撈出放入涼水中。然後瀝乾水分，切成2釐米的段放入碗中。

5、蒜清洗乾淨，用搗蒜器搗成蒜蓉盛到小碗中。

6、調料汁，蒜蓉中放入麻汁，適量味達美，鹽，雞粉，油和少量的香油，白糖攪拌均勻即可。

7、調好的料汁倒入豆角中，使每個豆角均勻的裹上調料即可以食用了。