銀耳湯起沫該如何

1、不用管。

2、煮銀耳湯時的泡沫其實就是銀耳的中的膠質，由於温度過高，從而漂浮在水面上，營養價值比較高，含有大量的蛋白質、多糖等營養成分，是可以吃的，適量食用對人體的健康具有一定幫助，所以煮銀耳湯的時候起泡沫不用太過於擔心，可以隨它去。