如何做桂圓蓮子銀耳湯，桂圓蓮子銀耳湯

1、將蓮子泡發半天后，加入銀耳一起繼續泡發1小時；

2、桂圓肉用温水浸泡5分鐘後，衝去雜質，倒入少許清水，備用；

3、銀耳泡發開後，沖洗掉雜質，撕成小片；

4、將處理好的銀耳，蓮子，桂圓肉一起倒入煲內，加適量水（水稍多一些沒問題），煮開後加入冰糖，轉中小火繼續燉煮90分鐘左右即可。