開水果店水果怎麼保鮮，開水果店如何給水果保鮮

1、通過精準控制每天進貨的數量來保持每天水果的新鮮度最好能使每天所進的水果在當天就可賣完萬一不能賣完，也要在第二天趁它還在新鮮期就把它保本或虧本處理掉。

2、在水果店裏裝上空調，在温度較高的夏季，利用空調來降低水果店內的温度，延長水果的保鮮期。

3、把那些高檔的，反季的，銷售緩慢的水果品種，擺放在冷櫃中進行銷售。

4、高温季節，給一些諸如蘋果，梨子，香瓜，桃子，李子等水果灑上水，來達到防止它們幹皮起皺，流失水份的目的並且在晚上收攤歇業時還要把它們簡單的包裏後放進冷櫃中保存。當然，一個水果店在冬季氣温低的時候，水果保鮮的時間是較長的，給它們保鮮的方法也是很容易的，因為只要很好的控制住了每天的進貨量，就是冬季裏給水果保鮮的最佳辦法。