製作炒羊肉和冬瓜的方法,炒羊肉和冬瓜怎麼做 知經驗 生活妙招 1.28W 大中小設置文字大小 1、主料:冬瓜250克、羊肉200克。 2、調料:食鹽1/2勺、味精1/3勺、葱少許、姜少許、香油1勺、香菜25克、胡椒粉1/3勺。 3、羊肉切成小塊,下沸水中焯燙透,撈出洗淨:冬瓜去皮、瓤洗淨,切成“象眼塊”,下沸水焯燙透,撈出瀝淨水分;香菜擇洗淨,切末備用。 4、湯鍋上火燒開,下入羊肉、葱、姜、精鹽,燉至八成熟時,再放入冬瓜,燉至熟爛時,將葱、姜塊揀出不要,加味精,撒胡椒粉、香菜末,淋香油,出鍋裝缽即可。 TAG標籤:羊肉 冬瓜 #