豇豆角保存到冬天的方法

1、可以參考幹醃菜做法，把新鮮豇豆洗乾淨後，鋪曬曬幹，曬成豇豆乾，不必加鹽，曬乾收攏，安放在乾燥處即可。

2、做成酸豇豆，用老鹽水泡出酸豇豆，酸辣有味，素吃開胃。

3、幹醃法，把豇豆、大頭菜、蘿蔔幹、曬乾蘿蔔葉子一齊切碎，揉上鹽巴、辣椒麪，花椒鹽，封壇放置，隔一到兩個月，就可以吃。