酥肉粉相關介紹，酥肉粉是什麼粉

1、紅薯澱粉。

2、澱粉的種類還是比較多的，要屬綠豆澱粉、玉米澱粉、小麥澱粉以及紅薯澱粉等是比較常見的。澱粉，除開可以用來跑那個酥肉之外，還是可以用來勾芡的。需要勾芡的菜品有很多，比如説常見的有紅燒排骨、肉沫茄子以及溜肉段等等都需要勾芡。