吉菜的精選

一、材料；雞蛋3枚，嫩豆腐1塊，香菇3朵，胡蘿蔔1根，火腿幾片，青豆，玉米粒，鹽，雞精，澱粉；二、做法；1、香菇、胡蘿蔔、火腿統統切丁；2、豆腐放在鹽水裏泡20分鐘後，切丁；3、把雞蛋攪和，按1：2的比例倒入涼水，放入鍋蒸，簡單地蒸雞蛋羹出來；4、熱油...

材料準備：白菜，白蘿蔔，梨，大葱，韭菜，海蠣子，魚露，蝦醬，蒜，姜，糯米粉，細辣，粗辣，糖，大鹽；製作步驟：1、將白菜去根，洗淨備用；2、在白菜中加入鹽；3、將撒完鹽的白菜整齊放入容器；4、沿容器內壁注水至沒過白菜，封保鮮膜備用；5、將姜和蒜切末，將韭...

祭祖上供的五樣素菜有不同的寓意。以下是五種素菜的寓意：1、香菇：寓意香火旺盛，延年益壽。2、豆腐：寓意到福吉祥，衣食無憂。3、佛手瓜：寓意神佛保佑。4、韭菜：寓意酒菜豐盛，久財吉祥。5、雞蛋：寓意天天吉祥，子孫滿堂。需要注意...

1、不同地區不同人數準備的年夜飯數量也不同。但許多地方吃年夜飯的時候桌子上的菜必須是要雙數，像6、8、10、12、16等。所以一家人吃就至少6個菜取“六六大順”的彩頭，再多一些就8個菜也是不錯的，關於“8”的吉祥話和諧...

1、吉林進入四月份大多數葉菜類蔬菜均可播種。菠菜、苦苣、韭菜、茼蒿、娃娃菜、小葱、薺菜,還有上面提到的小白菜、香菜等都屬於野菜類蔬菜。2、葉菜類蔬菜大多在一個月左右即可成熟,而且一年內可以不斷種植。...

1、吉林進入四月份大多數葉菜類蔬菜均可播種。菠菜、苦苣、韭菜、茼蒿、娃娃菜、小葱、薺菜,還有上面提到的小白菜、香菜等都屬於野菜類蔬菜。2、葉菜類蔬菜大多在一個月左右即可成熟,而且一年內可以不斷種植。...

1、年夜飯吉祥菜事事如意——清炒豆芽。黃豆芽形似如意，寓意事事如意。2、年夜飯吉祥菜聚財聚寶——白灼薺菜。薺菜音似“聚財”,寓意招財。3、年夜飯吉祥菜一路通順——涼拌藕片。清爽酥脆的藕片取其形狀，意為路路通順...

1、紅燒魚：過年魚和肉都是必不可少的菜，看到紅燒魚大家都知道，這是代表年年有餘的意思，不過用不同的魚還有其他不同的含義哦。菜的含義其實與實物名稱是掛鈎的，如果是吃鯉魚，有大吉大利的含義，如果是吃鰱魚，有連年有餘的意思，...

1、招財進寶。製作配料：牛肉1小塊鵪鶉蛋8個生薑2片小葱適量生抽2勺老抽2勺胡椒粉適量鹽半勺蠔油2勺澱粉2勺。2、牛肉清水浸泡洗淨，剁碎；放入小葱碎、澱粉、蠔油、生抽、老抽、胡椒粉、生薑末2個鵪鶉蛋。3、從一個方向攪...

1、八寶福祿鴨：八寶葫蘆鴨又名八寶福祿鴨，因其外形像葫蘆，而福祿又是葫蘆的諧音，故曰福祿象徵美好福氣財氣雙全。2、蛋黃鴨卷：蛋黃鴨卷的寓意是吉祥富貴，是非常好的寓意。選用鴨肉和玉米粉，鹹蛋黃等食材做成的美食。3、四喜...

全副蜜駕全副蜜駕是一道江西吉安的名菜。這道菜，是選用江西吉安本地的雞。去毛掏淨內臟後，加姜、料酒等醃漬半小時。然後抹上糖色，入寬油鍋中炸制上色，再加糖、醋、醬油、香料等燜制酥爛，然後折開，用雞肉拼成鑾駕狀即成。安...

1、四口人的話一般過年最多隻會準備差不多10個到12個而已，而且其實主要的蒸、煮、炒的熱菜和湯之類的也就那麼六七個，其他的會再做一些涼拌的、提前滷製的東西，還有一些親戚朋友從各地送來的特產之類的，這個時候嚐個鮮。2...

1、紅燒魚：過年魚和肉都是必不可少的菜，看到紅燒魚大家都知道，這是代表年年有餘的意思，不過用不同的魚還有其他不同的含義哦。菜的含義其實與實物名稱是掛鈎的，如果是吃鯉魚，有大吉大利的含義，如果是吃鰱魚，有連年有餘的意思，...

1、年夜飯吉祥菜事事如意——清炒豆芽。黃豆芽形似如意，寓意事事如意。2、年夜飯吉祥菜聚財聚寶——白灼薺菜。薺菜音似“聚財”,寓意招財。3、年夜飯吉祥菜一路通順——涼拌藕片。清爽酥脆的藕片取其形狀，意為路路通順...

永和豆腐永和豆腐是江西省吉安縣永和鎮的一道傳統特色名菜，其具有“細膩、醇厚、爽滑、筋道”的特點，是十大江西蹶挨辮熬崩備岸案唉阿唉愛哎補挨皚愛啊氨鞍啊唉癌笆安懊咀綁杯鎊挨艾熬苯賓勃艾伴之一。文山雞丁文山雞丁...

年夜飯菜單名稱大全年夜飯吉祥菜名有哪些1、年夜飯菜譜吉祥菜名：熱菜福如東海(松茸煲海蔘)招財進寶(葱油鮮鮑魚)吉星高照(白灼基尾蝦)鴻運當頭(剁椒魚頭)吉慶滿堂(富臨排骨)飛黃騰達(豉油貴妃雞)餐中美點(兩道)富貴盈...

1、餃子：招財進寶在中華民俗中的，除夕守歲吃“餃子”，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”，是新舊交替之意，也是秉承上蒼之意，是必須要吃的一道大宴美食。吃餃子取“更歲交子”之意，“子...

1、財神住進你家門，送你財運滾滾、福運滿滿、好運連連。2、願您萬事如意，財運滾滾，一生平安。3、發財樹，搖錢樹，夢裏醒來皆歸你。4、祝你財氣一抓一大把，源源不斷湧進來。5、祝你好運、財運、福運接連不斷。6、祝你八方來財...

生菜諧音“生財”“升財”，過年吃生菜寓意來年發財生活更富有。生菜是屬菊科萵苣屬，為一年生或二年生草本作物，又稱葉用萵苣，是一種很常見的食用蔬菜。生菜按葉片的色澤區分有綠生菜、紫生菜兩種。如按葉的生長狀態區分，有...

1、紅燒魚：過年魚和肉都是必不可少的菜，看到紅燒魚大家都知道，這是代表年年有餘的意思，不過用不同的魚還有其他不同的含義哦。菜的含義其實與實物名稱是掛鈎的，如果是吃鯉魚，有大吉大利的含義，如果是吃鰱魚，有連年有餘的意思，...

1、餃子“好吃不過餃子”，餃子是北方年夜飯餐桌上必不可少的食物。“餃”與“交”諧音，有“更歲交子”之意。而且餃子外形如元寶，春節吃餃子寓意“招財進寶”，象徵財源如湯水滾滾而來。人們還會在一鍋餃子內挑幾個“幸運...

1、不同地區不同人數準備的年夜飯數量也不同。但許多地方吃年夜飯的時候桌子上的菜必須是要雙數，像6、8、10、12、16等。所以一家人吃就至少6個菜取“六六大順”的彩頭，再多一些就8個菜也是不錯的，關於“8”的吉祥話和諧...

寓意吉祥的蔬菜有白菜、生菜、韭菜、油菜、芹菜、蘿蔔、花菜等。1、白菜：白菜諧音“百財”，有百財聚來之美意。2、生菜：生菜諧音“生財”，寓意一年都發財。3、韭菜：諧音“久財”，寓意長長久久，永遠發財。4、油菜：油菜諧音“有...

1、不同地區不同人數準備的年夜飯數量也不同。但許多地方吃年夜飯的時候桌子上的菜必須是要雙數，像6、8、10、12、16等。所以一家人吃就至少6個菜取“六六大順”的彩頭，再多一些就8個菜也是不錯的，關於“8”的吉祥話和諧...

香菇油菜燒豆腐。吉祥三寶的做法：1、青江菜洗乾淨，冬菇泡發，洗淨，豆腐切片。2、鍋裏多放油，燒至5成熱，把豆腐放入煎至兩面金黃，瀝油備用。3、蒜剁末。4、鍋放水燒開，放入1/2大匙油，把菜汆燙至斷生。5、撈起過涼水，以保持青綠。6...