做蒸蛋糕的精選

如何用電飯鍋做蒸蛋糕？讓我們一起了解一下吧。做法一：食材：雞蛋4個、牛奶50g、玉米油50g、低筋麪粉90g、白糖75g。步驟：1、準備食材，先把材料都稱量好，免得後期手忙腳亂的。2、首先將蛋黃，蛋清分離，在蛋黃中加入糖15g，牛奶50g，...

1、材料：雞蛋7個、低筋麪粉175克、紅棗6顆、葡萄乾一小把、食用油適量、白糖一勺、檸檬蜂蜜五勺。2、準備食材紅棗，葡萄乾泡發剪碎備用。3、雞蛋用打蛋器打發。4、打發至提起的蛋液沫落下後沒那麼快消失即可。5、低筋面...

1、準備食材：菠菜葉5克，中筋麪粉10克，鐵棍山藥20克，雞蛋1個（約55克），鮮蝦（淨蝦仁20克）。2、起鍋燒水，水開後，放入菠菜葉，焯水1分鐘。菠菜焯水可以去除大部分草酸和殘餘的農藥。3、焯水後，撈出，將菠菜葉剁碎。4、鮮蝦去頭尾、去殼、...

1、大碗中打入三個雞蛋，用筷子攪拌均勻，放一點鹽，一點熟豬油，也不用太多，我只放了小拇指蓋那麼多，不喜歡的可以不放，然後加入600毫升的熱水，40攝氏度以上就可以了，用筷子攪拌均勻即可。2、鍋中燒水，水開後把碗放入鍋中，找個蓋扣...

1、食材：雞蛋3個、低筋麪粉60克、食鹽1克、白糖70克、牛奶45毫升、植物油30毫升、白醋2滴。2、將蛋清與蛋黃分離，分別放入乾淨的盆中，先將蛋黃打散。3、在蛋黃中加入10克白糖與鹽，攪勻。4、分次加入植物油，拌勻。5、加入牛...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麪粉：2/3杯;雞蛋:3個;泡打粉:1/2茶匙;白糖：半杯;玉米油：2大匙;牛奶：2大匙;蒸蛋糕的做法乾淨的容器裏放入雞蛋和糖用電動打蛋器把雞蛋打成乳白色，撈起後...

1、淡奶油、酸奶、奶油奶酪、10克白砂糖一起放到料理機中攪拌至順滑，倒入容器中備用。2、分離雞蛋，蛋黃放入攪好的奶糊裏攪均勻，篩入麪粉用橡皮刮翻拌均勻，不要有小麪疙瘩，一定要有耐心，打蛋白，50克白砂糖分三次放入蛋白打至...

做蛋糕不一定要烤箱烤，用蒸的也可以哦。今天來介紹如何蒸蛋糕。口感鬆軟，既好吃又不上火。把雞蛋和蛋清分離，分別裝在2個碗裏。這時要提前用蒸鍋燒小半鍋的熱水，用來蒸蛋糕。把白糖放入裝蛋清的碗裏融化，加2滴醋，待用。然後...

1、大碗中打入三個雞蛋，用筷子攪拌均勻，放一點鹽，一點熟豬油，也不用太多，我只放了小拇指蓋那麼多，不喜歡的可以不放，然後加入600毫升的熱水，40攝氏度以上就可以了，用筷子攪拌均勻即可。2、鍋中燒水，水開後把碗放入鍋中，找個蓋扣...

1、主料：雞蛋(4個)、牛奶(15克)、麪粉(15克)、泡打粉(1勺)。2、調料：糖(4勺)、鹽(1/2勺)、白醋(1/2勺)、密紅棗。3、雞蛋的蛋黃蛋清分開。4、蛋黃中加糖攪拌均勻。5、之後倒入牛奶攪拌均勻。6、最後篩入麪粉和一點泡打...

1、食材：雞蛋（適量），適量温水，食鹽（可選），牛奶（可選），白糖（可選）。2、首先是購買新鮮的雞蛋，雞蛋的品質對蒸雞蛋糕的口感影響很大。所以雞蛋不僅要新鮮，最好選用味道更加鮮美的土雞蛋，會更好。所以選用大小適中，色澤好看的新鮮雞蛋2到3...

1、原料：鮮雞蛋6千克，特製粉5千克，白砂糖6千克，熟豬油（塗刷模具用）0.25千克。2、蛋糕糊調製：將雞蛋、白砂糖、飴糖加入攪拌機內攪10分鐘，待蛋液中均勻佈滿小乳白氣泡，體積增大後加入麪粉攪勻即成。3、注模成型：先將熟豬油塗於各...

1、原料：雞蛋4個，酸奶約100克，食用油適量，麪粉約100克，白糖適量，葡萄乾適量。2、將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，然後在蛋黃中加入酸奶，一小勺食用油，再加入白糖和麪粉攪拌均勻備用。3、然後將蛋清攪拌打發至硬性發泡，再將蛋黃糊加入蛋...

1、材料：雞蛋1量杯、白糖8分滿量杯、麪粉(篩過)7分滿量杯、食油1湯匙、食油(抹蒸盤用)1小匙。2、把雞蛋和白糖倒入打蛋器裏，以中高速打發至綿密細緻而不回塌。3、雞蛋打發的時候，準備蒸鍋注入八分滿的水加熱。準備一個蒸...

1、食材：低筋麪粉100g，白糖三湯匙，雞蛋四個，牛奶適量。2、首先將雞蛋打開，蛋清和蛋黃分離。3、蛋清加入一勺白糖，用打蛋器打成奶油狀，大約五分鐘，這一步直接決定蛋糕的質量所以不能打的太過。（棉花狀就不好了。）4、打好的蛋清加...

1、原料：雞蛋、酸奶、麪粉、白糖。2、打雞蛋，蛋清和蛋黃分開。3、蛋黃中加入麪粉、酸奶，攪拌。如果喜歡甜一點，可以加點白糖。4、攪拌至無顆粒狀。5、蛋清分３次加糖，用打蛋器打發，中間停一下加糖。6、打發好。打蛋器抽起來，可...

1、主料：新鮮雞蛋2個、牛奶85g、低筋麪粉80-85g。輔料：白砂糖45g、色拉油15g、鹽1g。2、牛奶加熱至80攝氏度，加入色拉油攪拌均勻。3、篩入低筋麪粉，加入2個蛋黃，攪拌均勻。4、這時蒸鍋放水燒沸。5、蛋清一次性加鹽、糖打發...

1、將細砂糖、蜂蜜倒入大碗中。2、在碗中打入雞蛋。3、鍋裏倒熱水，把盛雞蛋的大碗放在熱水裏，用電動打蛋器將雞蛋打發。4、在打發好的蛋煳裏篩入低筋麪粉。5、用橡皮刮刀以從底部向上翻拌的形式，將麪粉和蛋煳徹底拌勻。...

1、淡奶油、酸奶、奶油奶酪、10克白砂糖一起放到料理機中攪拌至順滑，倒入容器中備用。2、分離雞蛋，蛋黃放入攪好的奶糊裏攪均勻，篩入麪粉用橡皮刮翻拌均勻，不要有小麪疙瘩，一定要有耐心，打蛋白，50克白砂糖分三次放入蛋白打至...

1、食材：雞蛋2個。2、調料：食鹽適量、調和油適量。3、雞蛋2枚備用，碗內加鹽。4、雞蛋打入碗中，加水。5、充分攪拌蛋液。6、加入熟油。7、放入電飯鍋中隨飯一起蒸。8、大約45分鐘左右雞蛋糕就蒸好了。...

1、牛奶加熱至80攝氏度，加入色拉油攪拌均勻。2、篩入低筋麪粉，加入2個蛋黃，攪拌均勻。3、這時蒸鍋放水燒沸~。4、蛋清一次性加鹽、糖打發至8-9分。5、把上步打發好的蛋白分兩次加入到步驟2的蛋黃糊中，翻拌均勻。6、倒入模...

1、材料：雞蛋1量杯、白糖8分滿量杯、麪粉(篩過)7分滿量杯、食油1湯匙、食油(抹蒸盤用)1小匙。2、把雞蛋和白糖倒入打蛋器裏，以中高速打發至綿密細緻而不回塌。3、雞蛋打發的時候，準備蒸鍋注入八分滿的水加熱。準備一個蒸...

1、主料：雞蛋(4個)、牛奶(15克)、麪粉(15克)、泡打粉(1勺)。2、調料：糖(4勺)、鹽(1/2勺)、白醋(1/2勺)、密紅棗。3、雞蛋的蛋黃蛋清分開。4、蛋黃中加糖攪拌均勻。5、之後倒入牛奶攪拌均勻。6、最後篩入麪粉和一點泡打...

1、主料：雞蛋(4個)、牛奶(15克)、麪粉(15克)、泡打粉(1勺)。2、調料：糖(4勺)、鹽(1/2勺)、白醋(1/2勺)、密紅棗。3、雞蛋的蛋黃蛋清分開。4、蛋黃中加糖攪拌均勻。5、之後倒入牛奶攪拌均勻。6、最後篩入麪粉和一點泡打...

1、食材：雞蛋3個、低筋麪粉60克、食鹽1克、白糖70克、牛奶45毫升、植物油30毫升、白醋2滴。2、將蛋清與蛋黃分離，分別放入乾淨的盆中，先將蛋黃打散。3、在蛋黃中加入10克白糖與鹽，攪勻。4、分次加入植物油，拌勻。5、加入牛...