肉末香乾的做法步驟

1、食材：肉末，豆腐乾，辣椒半根，胡蘿蔔，葱花適量，薑絲適量，食用油適量，蒜末適量，醬油適量，蠔油適量，鹽少許，雞精適量。

2、豆乾，辣椒，胡蘿蔔改刀切片。

3、準備葱花，薑絲，蒜末。

4、鍋內放油燒熱，放入肉末炒熟，放入葱姜炒香，放入生抽炒變色。

5、放入切好的豆乾，炒勻，讓豆乾均勻的沾上油脂。

6、放入胡蘿蔔翻炒幾下，放入辣椒炒斷生，加入蠔油炒勻，放入少許鹽，雞精。

7、放入蒜片，炒勻出鍋即可。