如何做酸辣餃子湯 知經驗 健康美食 1.75W 大中小設定文字大小 1、先把面和好。麪粉和水用2:1的比例來和,和好後餳半小時,中間揉兩次,麪糰細膩光滑,把麪糰擀成大薄餅的狀態,分割成約8釐米見方的塊狀。2、我用的是肉,木耳,青椒和胡蘿蔔做的餡。3、每一塊中間放入餃子餡。4、對摺捏嚴邊。5、在把對接的一邊兩頭捏在一起。如此依次包完。6、燒開水煮熟。7、辣椒油2勺,醋3勺,糖1勺,醬油1勺,香蔥,鹽和香油放入大碗。8、先用煮餃子的熱湯倒入碗中,把調料衝開,攪拌一下。9、在放入餃子即可。 TAG標籤:酸辣 餃子 #