怎樣清洗燕窩

1、將幹燕窩用礦泉水浸泡2-4個小時，將幹燕盞泡軟，用鑷子夾住殘留的燕毛的根部，挑出燕毛。中間每隔半小時換一次水。

2、將經過泡發和挑毛的燕窩放在濾網中，一邊順着燕窩的纖維將燕窩撕成條狀，一邊對燕窩進行沖洗，來去除細小的雜質。

3、準備一碗清水，用鑷子將浮在燕窩表面的燕毛夾起，並在清水中蘸一下來轉移燕毛（碗中的清水要經常換）。

4、將挑毛後的燕窩在乾淨的清水中進行清洗，然後將燕窩放入濾網中瀝乾即可。