昌寧縣美食
昌寧縣美食有板鴨、炒餌塊、大薄片、罈子雞、保山大燒等。
1、板鴨：是選用本地鴨為原料，經屠宰、清洗、修整、整形，達到潔白、光滑、外形美觀的要求。然後將針頭用鹽醃兩天，取出洗淨，待其凝固後，將露水晾乾至風乾。嚐起來又嫩又香。
2、炒餌塊：這道菜以餌塊為主料，切成小片，配上火腿、雞蛋、肉、蘿蔔、番茄等輔料和各種香辣作料，一起放在鍋中爆炒而成，甜香醇厚，香辣有位。
3、大薄片：大薄片的主要成分是豬頭肉，豬頭煮熟後切成薄片。它是用麻辣的芝麻油、芝麻醬、甜醬油、蒜泥、生薑、洋葱、醋、鹽、味精、醬油、芝麻、香菜等調味品調味食用的。調味料齊全，有酸、辣、鹹、麻、香等多種口味。
4、罈子雞：這道美食起源於明朝末。其色金黃玉潤，入口細品，皮脆肉嫩骨酥，滿口溢香，別有一番風味。
5、保山大燒：保山大燒又叫烤肉，大燒選取當地飼養到30、40斤的豬作為原料，大燒皮脆肉嫩，風味獨特。
昌寧縣坐落在滇西高原的羣山中，在海拔1400米－2500米的區域內古茶樹散落分佈，既有野生型的大理茶樹，又有栽培型的普洱茶樹，還有兩者自然雜交後代的過渡型茶樹。在昌寧，生長着42個野生古茶樹羣落，有古茶樹20萬餘株。珍稀的古茶樹，有的生長在茂密的原始森林裏，有的就散佈在田間地頭和房前屋後。千百年來，古茶樹與村民的生產生活緊緊地融合在了一起。
