蜜汁雞錘怎麼做

1、用剪刀剪斷雞翅根部的皮，將筋剪掉，然後將雞肉往底部推。

2、加入1勺生抽、少許黑胡椒粉、1勺老抽、2勺番茄醬、2勺蜂蜜、1勺蠔油、1勺料酒將醃料攪拌均勻。

3、將雞翅根放入醬料中用手抓勻，充分裹上醬汁。醃製30分鐘以上（過夜最好）。

4、剪合適大小的正方形錫紙將雞翅根的骨頭包住，方便食用。

5、烤盤上墊上錫紙，200℃烤制20分鐘就可以了。

6、包菜切成細絲放在中間，雞翅根圍成一圈，造型好看又適合和朋友分享。