肉桂粉的營養成分

肉桂粉是一種香料，其營養成分相對較低，但仍然含有一些重要的營養成分，包括：

1. 纖維素：肉桂粉含有可溶性纖維和不可溶性纖維，有助於增加飽腹感，促進腸道健康。

2. 香氣成分：肉桂粉的主要成分是香氣物質，如肉桂醛和肉桂酸，可以提高食慾和口感。

3. 抗氧化物質：肉桂粉含有抗氧化物質，如黃酮類和多酚類化合物，有助於保護身體免受自由基損傷。

4. 維生素和礦物質：雖然含量不高，但肉桂粉中含有一些重要的維生素和礦物質，如維生素K、鐵和鈣。