沙蔘能與羊肉燉嗎

沙蔘的功效是清肺化痰，養陰潤燥，益胃生津，沙蔘的作用是治療燥熱傷津，百日咳，支氣管炎，肺熱咳嗽。

沙蔘燉羊肉的做法：

1、羊肉洗淨切成中塊，飛水。沙蔘切成厚片。

2、將所有用料放進燉盅，加沸水1碗半，把燉盅蓋上，隔水燉之。

3、先用大火燉30分鐘，再用中火燉50分鐘，後用小火燉90分鐘即可。

4、將藥渣撈出，放進少許熟油、食鹽和味精。

功效：補血養陰，益精生髓。