酸辣粉製作的步驟是什麼

1、將5克幹木耳放入水中泡發後切絲，準備適量蒜，切成片，平底鍋中放入50克黃豆，小火翻炒，炒熟備用。

2、碗中倒入5克生抽、醋、鹽、雞精、胡椒粉、十三香、辣椒粉，再放入5克生薑絲，10克蒜片，攪拌均勻。

3、鍋中放入紅薯粉、木耳，大火煮三分鐘至熟，出鍋後倒入醬料中，放入3克香油、黃豆、白芝麻、葱末，拌勻即可。