誰知道河南油饃的製作方法
1、 把麪粉加入水後和麪,用涼水,不停的揉,軟硬適中的時候就可以;
2、和成團以後用醒30分鐘,醒面的時候可以先做配料,把葱切成末,放到碗里加入油,鹽,雞粉,十三香,攪拌均勻醃製入味,備用;
3、醒過以後把麪糰擀成一張大大的薄餅,把醃製好的葱花均勻的塗抹到麪餅上,然後捲住,切成小段;
4、把切好的一小段面搓成長條,捲起來按壓成餅狀,擀開。鍋內放油,把麪餅放到鍋裏,兩面都成焦黃色既可。
1、 把麪粉加入水後和麪,用涼水,不停的揉,軟硬適中的時候就可以;
2、和成團以後用醒30分鐘,醒面的時候可以先做配料,把葱切成末,放到碗里加入油,鹽,雞粉,十三香,攪拌均勻醃製入味,備用;
3、醒過以後把麪糰擀成一張大大的薄餅,把醃製好的葱花均勻的塗抹到麪餅上,然後捲住,切成小段;
4、把切好的一小段面搓成長條,捲起來按壓成餅狀,擀開。鍋內放油,把麪餅放到鍋裏,兩面都成焦黃色既可。