河南臭豆腐卷製作方法

1、食材：臭豆腐卷一根、青辣椒3根、香菜適量、鹽適量、油適量。

2、將臭豆腐卷洗淨切成片備用，注意：不要太薄了；

3、青辣椒洗淨切成條狀備用；

4、香菜洗淨切成段備用；

5、鍋內放入油，燒至6成熱，放入備好的臭豆腐片；

6、小火慢煎2-3分鐘左右翻一下，炒至金黃色；

7、然後放入青辣椒絲、香菜炒至8成熟；再加入鹽等調味品即可出鍋。