英式下午茶的傳統吃法是

英式下午茶的傳統吃法包括：

1. 三明治：通常是切成小三角形，可以選擇各種口味，如雞蛋沙拉、火腿、鮮牛油等。

2. 糕點：蛋糕、餅乾等各種小點心，也可以嘗試英國傳統的司康餅或水果蛋糕。

3. 茶果：雖然名為“茶果”，但實際上指的是各種小點心，如鬆餅、果仁巧克力、馬卡龍等。

4. 茶：最好選擇傳統英式紅茶，可以加入適量牛奶和糖，或者嘗試其他口味的茶，如果茶或草本茶等。

5. 檸檬水：檸檬水能夠中和茶的苦澀味道，也是經典的英式下午茶飲品之一。

除了以上載統吃法，還可以加入一些水果、乾果、芝士、鮮奶油等配料進行創意搭配。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

英氏下午茶怎麼吃

英氏下午茶的吃法是：一般在下午的三四點的時候吃的，是人們比較悠閒的時候，才會吃的下午茶，也是一種奢侈品，英式下午茶一般是搭配蛋糕或者是甜點一起吃的，味道也比較好，而且不會油膩。

英式下午茶，是一頓簡餐，並非僅僅喝茶而已。十七世紀中葉，英國首次出現了“下午茶”的概念。1840年，第七世貝德福德公爵夫人安娜·瑪利亞·羅素每天都會吩咐僕人在下午4點備好一個盛有黃油、麪包以及蛋糕的茶盤，因為她發現自己每天下午4點都會餓。

而當時時興的晚餐時間是晚上8點。很快她發現這個新習慣令人慾罷不能，便邀請另一些女士來加入其中。

下午茶的內容

傳統的下午茶一般會於下午四點至六點間供應。確切來説，這是一頓簡餐，並非僅僅喝茶而已。餐點包括精緻的三明治（去邊麪包製成的薄片黃瓜三明治則是經典之選）、新鮮出爐的英式烤餅配上奶油和果醬，還有蛋糕和其他甜點。

當然少不了搭配奶和糖的咖啡或茶。在倫敦的牛津街有許多知名的下午茶店。裏面的白巧克力和馬可龍都是人氣甜點。

英式下午茶吃什麼

問題一：下午茶喝什麼?吃什麼甜點最好? 如何點菜。

典型英式下午茶有一些傳統小吃，如黃瓜三明治 Cucumber Sandwiches, 小松餅配英國西南部的奶油及果醬Scones with Clotted Cream and Jam。但現在在很多酒店裏，一般都會提供幾種不同口味的下午茶。 建議如果是幾個人一起去享受下午茶，可以每個人根據自己喜好點幾種選擇，然後上菜後一起分享，如果同時有鹹點有甜點，那麼就由鹹的開始吃。

如何選擇紅茶或咖啡。

下午茶套餐一定會有幾種紅茶選擇，如含有 Bergamot oil 的 Earl Grey 茶，來自印度的 Darjeeling 等。其實更喜歡喝咖啡的朋友們也可以點咖啡，不一定非要配紅茶的。 但萬一下午喝茶後怕晚上睡不着，可以點一些西式花茶如洋甘菊花茶 Chamomile, 薄荷茶Mint。當然也有不含咖啡因的咖啡 Decaffeinated Coffee，簡稱Decaf。

就餐禮儀。

很多人以為吃西餐就是一定要用刀叉，其實不然。英式下午茶雖然會提供餐具，但用手來吃也不等於不禮貌。比如在曼谷 Oriental Hotel吃下午茶的地方是在 Author’s Lounge 進行的，所以不是在餐桌上而是坐在舒服的沙發，坐在沙發上用刀叉切東西反而不那麼順手，可以用手吃。為了避免食品掉到衣服上，可以考慮把餐巾放在大腿上，甚至塞在衣領口也可以。男士們最好不要把餐巾塞到腰帶間固定，萬一忘記取出來，去洗手間時餐巾還掛在褲子面前就比較難堪。

鬆餅 Scones。

典型英國式下午茶是不能缺少 Scones 的，那麼Scones的正確吃法是怎樣的呢？首先把Scones 用刀橫切變成兩半，像漢堡一樣，然後，我喜歡先把果醬及 Clotted Cream 混在一起攪拌均勻後塗在一半的鬆餅上，然後用手吃 (不過單獨分開塗果醬或/和奶油在鬆餅上也可以的)。鬆餅因比較鬆脆，不適合像漢堡一樣把兩個麪包夾起來一起吃，如果夾在一起吃鬆餅會碎掉，餅屑紛紛掉下來，這種吃法比較狼狽。

喝茶或咖啡。

如何判斷紅茶的質量？一般如果在比較高檔的酒店，不會用茶包泡茶，而會提供散葉茶，同時會提供茶隔。吃下午茶其實是一種品質生活的享受，通過觀察酒店所用的下午茶餐具也可以判斷這個下午茶的質量。某些酒店會使用銀器茶具，某些會使用精緻的骨瓷，把茶具翻過來就可以看到銀器或骨瓷的生產商。假如喝下午茶的環境像 Oriental Hotel一樣不是典型的餐桌，而是坐在咖啡桌旁的沙發上，喝茶或咖啡時，女士典雅的喝法是應該把杯托盤及杯子一起拿着，提供的勺子只是用來放糖並攪拌，攪拌後把勺子放到杯托盤邊上，不應該留在杯子裏；無論茶或咖啡多燙，都不能像喝湯一樣用勺子舀起來喝。

買單。

一般國際酒店都會含税及服務費，前者每個國家有不同的規定，後者是由酒店自己決定的。雖然賬單上還會有一行空的給客人自己填上小費，也要看清楚賬單，如果上面已經包括服務費了，就沒有必要再多付其他費用。另外一個小竅門，若吃下午茶的環境很好，想下次再來或推薦給朋友的話，可以看看最舒適及風景最佳的座位，然後買單時順便問服務員那個座位的編號，下次預訂時就可以直接問服務員能否為你留那個特定的座位，説出座位的編號也讓服務員瞭解你是熟客，也許對已經訂滿的下午茶預訂有優先的機會！

問題二：夏天時下午茶吃什麼最好 吃水果

問題三：英國人一般吃什麼？ 在飲食上英式菜是世界公認的名流大菜，它歷史悠久、工藝考究，很得世人青睞。與此相關，英國人在用餐上也是很講究的。一般的英國家庭一天通常是四餐：早餐、午餐、午茶點和晚餐。有極個別地區的人還要在晚上九點鐘以後再加一餐。

英國人講究口味清淡，菜餚要求質好量精，花樣多變，注意營養成分。他們喜歡吃牛肉、羊肉、蛋類、禽類、甜點、水果等食品。夏天喜歡吃各種水果凍、冰淇淋，冬天喜歡吃各種熱布丁。進餐時一般先喝啤酒，還喜歡喝威士忌等烈性酒。

中國茶葉自從十七世紀傳入英國，當時的英國人不懂得飲茶，竟把茶葉當成好吃的菜吞下肚子。但當他們瞭解之後，便和茶結下了不解之緣，一改過去只喝咖啡、啤酒等飲料的習慣。

如今，真正的英國人都有早上喝“被窩茶”，午後喝“下午茶”的習慣。並一般以紅茶為主。英國人的早餐通常在七點到九點之間，他們少不了喝麥片粥，此外還有鹹肉、雞蛋、麪包、果醬等食品。午餐通常在下午一點左右。有各種熟肉、沙拉、麪包、餅乾、奶酪、黃油等食品。以為下午大多數人還要工作，所以絕大多數人不在進餐時喝烈性酒、晚餐一般在晚上7點到8點之間。主要食品為湯、魚、肉類、蔬菜、布丁、黃油、甜點、水果以及各種酒類和咖啡。這是極為講究的一餐，因而時間也較長些，至於午茶點一般都在下午四點左右。

早餐

傳統的英式早餐有煎培根、香腸和煎土司。這叫做“煎食”。但現在多數人都很忙，沒辦法每天都吃這種豐盛的早餐，所以現在最流行的早餐種類有：

・一碗玉米片加牛奶；

・一些優格加新鮮水果；

・土司塗果醬，通常在早餐時喝茶、咖啡、或果汁。

英國人仍在周未享用傳統的英式早餐。各個旅館或飯店，尤其是大家所熟知的家庭式旅館(B&B's)皆有供應傳統的英式早餐。

午餐

英國人的中餐很快就解決，不像意大利人，通常午餐只需三十到四十分鐘，許多英國人吃三明治，或許是因為三明治是英國發明的。通常人們早上在家做好三明治，然後在午餐時間食用，三明治是英國人的便當。同樣受歡迎的午餐為烤馬鈴薯。

點心在英國相當普遍，特別是巧克力，且特別在早上約十一點和下午三點。英國兒童是世界上吃甜食最甚者，這使得英國牙醫非常忙碌。

晚餐

晚餐是一天中的主餐，且通常有兩道菜--肉或魚加蔬菜，之後有甜點（也就是布丁）。英國小孩都知道在吃布丁前要把肉和蔬菜吃光光。

冷凍熟食在英國相當普遍，幾乎每個家庭都有微波爐，且通常英國人（尤其是學生會買一份冷凍熟食，放進微波爐，邊看電視邊吃--這叫做吃“電視晚餐”。

外國食物也相當受英國歡迎。超市裏擺滿了琳琅滿目的印式、中式、意式、希臘式和日式食物--事實上是來自世界各地的食品。

晚餐後通常要來上一杯茶（當然要加牛奶！）

問題四：嘴裏吃什麼都苦。？ 味覺異常辨病

俗話説，“鼻聞香臭，舌嘗五味”。酸、甜、苦、辣、鹹五味的信息，是靠舌面上密佈的細小 *** ，稱為舌蕾的味覺細胞來傳遞的，再經大腦皮質味覺中樞產生興奮，由反饋環路神經體液系統完成整個味的分析活動。但是有的人在進食時，口中會有異味感，或者不進食口腔內也覺得有異常味道。這常常提示可能得了某種疾病。

(一)口苦

口苦，是指口中有苦味。多見於急性炎症，以肝、膽炎症為主，這常與膽汁的代謝有關。口苦還可見於癌症。美國醫學家德維斯醫生還發現，癌症病人喪失對甜味食物的味覺，而對食物發苦的感覺與日俱增，這與病人舌部血液循環障礙和唾液內成分改變有關。中醫認為，口感苦者，常兼有頭痛眩暈、面紅眼赤、性急易怒、大便乾結、舌質偏紅、苔薄黃、脈象弦數等症，多為肝、膽有熱所致；口苦者，常兼有寒熱往來，心煩喜嘔、胸脅苦滿、默默不欲食、小便赤黃等症，多為膽熱上蒸所致。

(二)口甜

口甜，指口中自覺有甜味，又稱“口甘”。此時即使飲白開水亦覺甜，或甜而帶酸。口甜常見於消化系統功能紊亂或糖尿病患者，前者是因為消化系統功能紊亂引起各種消化酶的分泌異常，尤其是唾液中的澱粉酶含量增加而感覺口甜，後者則由於血糖增高，唾液內糖分亦增高，覺得口中發甜。中醫認為，口甜多為脾胃功能失常所致。臨牀上分為脾胃熱蒸口甜和脾胃氣陰兩慮口甜，前者多因過食辛辣厚味之品，滋生內熱或外感邪熱藴積於脾胃所致，表現為口甜而渴、喜飲水、多食易飢，或脣舌生瘡、大便乾結、舌紅苔燥、脈數有力等；後者多由年老或久病傷及脾胃，導致氣陰兩傷、虛熱內生、脾津受灼所致，表現為口甜口乾而飲水不多、氣短體倦、不思飲食、皖腹作脹、大便時干時軟。

(三)口鹹

口鹹，是自覺口中有鹹味，猶如口中含鹽粒一般，多見於慢性咽喉炎、慢性腎炎、神經官能症或口腔潰瘍。中醫認為，口鹹多為腎虛所致。如伴有腰膝痠軟、頭昏耳鳴、五心煩熱、盜汗遺精、苔少、脈細數等症狀，屬腎陰虧損，虛火上炎，稱之為“腎陰虛口鹹”；若兼有畏寒肢冷、神疲乏力、夜尿頻長、陽痿帶下、舌胖脈沉細等症，屬腎陽不足，腎液上乘，稱之為“腎陽虎口鹹”。

(四)口酸

口酸，是口中自覺有酸味，多見於胃炎和胃及十二指腸潰瘍。中醫認為，口酸多為肝膽之熱侵脾所致，常伴有胸悶脅痛，噁心、食後腹脹、舌苔薄黃、脈弦等症狀。

(五)口辣

口辣，是口中自覺有辛辣味或舌體麻辣感。常見於高血壓、神經官能症、更年期綜合徵及長期低熱者。因為辣味是鹹味、熱覺及痛覺的綜合感覺，所以自覺口辣的病人舌温可能偏高，口辣的病人舌粘膜對濤逗屯淳醵冀廈舾小V幸餃銜??誒倍轡?穩熔帳⒒蛭富鶘涎姿?隆30橛鋅人浴⒖┨禱瞥懟⑸嗵Ρ』頻戎⒆礎?

(六)口淡

口淡，指口中味覺減遲、自覺口內發淡而無法嚐出飲食滋味，多見於炎症的初起或消退期，而以腸炎、痢疾以及其他消化系統疾病為多見，還見於大手術後的恢復階段；內分泌疾病及長期發熱的消耗性疾病、營養不良、維生素及微量元素鋅的缺乏、蛋白質及熱量攝入不足的病人，也常有口淡感，因為這類疾病可使舌味蕾敏感度下降而造成口淡無味。另外，口淡無味、味覺減弱甚至消失，還是癌症病人的特徵之一。因此，中老年人發生原因不明的味覺突然減弱或消失時，要高度警惕癌症的可能。當然，這要同老年人味蕾退化、牙齒殘缺不全(即使裝了假牙，也因頜骨有不同程度的萎縮)使咀嚼不充分，甚至囫圇吞嚥，食物不能和味蕾充分接觸導致食不知昧的情況區別開來。中醫認為，口淡無味，飲食不香，多屬病後脾胃虛弱，運化失健。常伴有食慾不振、四肢無力、胸皖脹滿、舌淡苔白等症狀。

(七)口澀

口澀，指口中自覺有一股......>>

英國人下午茶吃什麼？

一般英式下午茶分三層，要從下往上吃。

正宗的英式下午茶擺放的順序是：最下層是三明治，中間層是司康，最上層是水果塔等甜點。吃的順序是由下往上，從口味上説則是由鹹到甜。偶爾也有直接將司康放在底層的情況，因為有種新吃法是先吃司康，趁熱更好吃。

如果説要更考究一點的話，一般會選用青瓜三明治，裏面還會夾煙燻三文魚，雞蛋和幹奶酪，而司康則是搭配奶油和果醬，水果撻上的水果也應該是藍莓，樹莓這樣的漿果。

英式下午茶更多講究

司康是英式下午茶必不可少的，可以用手掰開司康，奶油醬和果醬建議都抹，口感會更有層次。當然，先抹哪個後抹哪個，這個自己隨意。專用下午茶分為大吉嶺與伯爵茶、錫蘭茶等幾種。大吉嶺偏苦，伯爵茶更清香，而錫蘭茶則更適合加奶。大家看自己的口味來選擇。

勺子不要畫圈攪拌，而是應該成“1”字型前後攪拌。也有種説法這個先倒茶後加奶的規則是因為以前的貴族要展示自己精美的瓷器能耐住高温，而發明出來的順序。

英國貴族如何喝下午茶，有什麼具體的講究

基本禮儀

1、喝下午茶的最正統時間是下午四點鐘(就是一般俗稱的Low Tea)

2、在維多利亞時代，男士是着燕尾服，女士則着長袍。現在每年在白金漢宮的正式下午茶會，男性來賓則仍着燕尾服，戴高帽及手持雨傘；女性則穿白天洋裝，且一定要戴帽子。

3、通常是由女主人着正式服裝親自為客人服務。非不得以…才請女傭協助以表示對來賓的尊重。

4、一般來講，下午茶的專用茶 為大吉嶺與伯爵茶、火藥綠茶、或錫蘭茶傳統口味純味茶，若是喝奶茶，則是先加牛奶再加茶。

5、正統的英式下午茶的點心是用三層點心瓷盤裝盛，第一層放三明治、第二層放傳統英式點心Scone、第三層則放蛋糕及水果塔；由下往上開回吃。至於Scone的吃法是先塗果醬、再塗奶油，吃完一口、再塗下一口。

6、點心食用禮儀。由淡而重由鹹而甜。茶點的食用順序應該遵從味道由淡而重，由鹹而甜的法則。先嚐嘗帶點鹹味的三明治，讓味蕾慢慢品出食物的真味，再啜飲幾口芬芳四溢的紅茶。接下來是塗抹上果醬或奶油的英式鬆餅，讓些許的甜味在口腔中慢慢散發，最後才由甜膩厚實的水果塔，帶領你親自品嚐下午茶點的最。

7、嚴謹的態度。這是一種紳士淑女風範的禮儀，最重要是當時因茶几乎仰賴中國的輸入，英國人對茶品有着無與倫比的熱愛與尊重，因此在喝下午茶過程難免流露出嚴謹的態度。甚至，為了預防茶葉被偷，還有一種上了鎖的茶櫃，每當下午茶時間到了，才委由女傭取鑰匙開櫃取茶。

8、品賞精緻的茶器。維多莉亞下午茶是一門綜合得藝術,簡樸卻不寒酸,華麗卻不庸俗…雖然喝茶得時間與吃得東西(指純英式點心)是正統英式下午茶最重要得一環，但是少了好得茶品、瓷器、音樂、甚至好心情，則喝下午茶就顯得美中不足了。

英式下午茶的三部曲

到底傳統的英式下午茶，有着什麼樣的魔力如此迷幻着英國人的胃口？如果是未曾品嚐過英式下午茶的人，在侍者將三層架的點心送上桌時，馬上就能體會到英式下午茶的精巧、貴族氣息。待一層層品嚐之後，則更能體會，是什麼樣的美味讓人停不下口。

1、第一部曲

第一部曲：享用美味點心。

通常三層塔的第一層是放置鹹味的各式三明治，如火腿、芝士等口味，但這些三明治並不是點心主廚做的，而由另外的三明治師傅製作。第二層和第三層則擺着甜點，一般而言，第二層多放有草莓塔，這是英式下午茶必備的，其他如泡芙、餅乾或巧克力，則由主廚隨心搭配，第三層的甜點也沒有固定放什麼，而是主廚選放適合的點心，一般為蛋糕及水果塔

在事事講究傳統的英國下午茶漂洋過海傳到我國以後，茶點也相應做出了一些變化，開發出各種新的口味。像是隻有一口大小、上面綴有魚子醬和小黃瓜的甜點，手製餅乾，以及一種可以和奶油或果醬一起吃的叫做scone的英式鬆餅。20多款的茶點小巧玲瓏、風味各異，宛如一件件精雕細琢的藝術品，令人流連在欣賞精品的雅趣中而不捨得品嚐。芒果布丁、核桃撻、巧克力撻、酥盒鵝肝醬、三文魚三明治、番茄蒜蓉包、英式鬆餅、曲奇、藍莓蛋糕、芝士餅，怎麼樣，如此多的花式品種擺在你的面前，再想減肥的人怕是也難抵擋這股吧。

2、第二部曲

第二部曲：品賞精緻的茶器。

維多莉亞下午茶是一門綜合得藝術,簡樸卻不寒酸,華麗卻不庸俗…雖然喝茶得時間與吃得東西(指純英式點心)是正統英式下午茶最重要得一環，但是少了好得茶品、瓷器、音樂、甚至好心情，則喝下午茶就顯得美中不足了。

3、第三部曲

第三部曲：品茶。

當然無論甜點多麼的豐富，也無論茶器多麼精緻美好，下午茶還是離不開一個“茶”字，可見，“茶”是絕對的主角。專用下午茶分為大吉嶺與伯爵茶、錫蘭茶等幾種。一般都是直接沖泡茶葉，再用茶漏過濾掉茶渣才能倒入懷中飲用。透明的玻璃茶壺，當熱水傾注而下，可以看到在水中慢慢藴開的茶葉尖。最美的是玫瑰花茶，看着小小的玫瑰花瓣在水中輕舞飛揚，心情也跟着飛舞起來。不過在這個季節，奶茶是我的最愛。 紅茶與牛奶的組合彷彿是優雅的貴族邂逅了名流紳士，無論是小啜一口還是大口暢飲的酣暢淋漓，在寒冷的冬季，滾燙的奶茶無疑是一劑温暖的祕方，瞬間從舌尖順滑到胃壁，許久之後，口中仍留有淡淡的香甜，讓人回味，奶茶還可以隨心搭配午後點心，無論是濃郁的芝士蛋糕、甜糯的巧克力鬆餅，亦或是隨性的厚多士、憨厚的菠蘿包，亦中亦西，奶茶都可以欣然相佐。 午後耀眼的陽光晃在微閉的眼簾上，讓人一陣恍惚，彷彿神遊在微波漣漣的泰晤士河邊，不願醒來。

英式下午茶茶點的食用順序

英式下午茶茶點的食用順序如下：

英式下午茶三層架享用順序為由下到上，由鹹到甜。正宗的下午茶有三層，順序為由下到上，分別為三明治、英式司康、蛋糕和水果塔等甜點，吃的順序是由下到上，由鹹到甜，先品嚐帶着鹹味的三明治，再品飲芬芳的紅茶，最後才是品嚐蛋糕與水果塔，最後為馬卡龍收官。

英式下午茶的由來

中國茶於17世紀傳入英國，由此英國開始有了飲茶的習慣，但是“英式下午茶”這一稱謂正式出現是在19世紀40年代，即維多利亞時代，因此英式下午茶也被稱為“維多利亞下午茶”，在當時僅為英國貴族特有的生活方式。

英式下午茶由英國貝德芙公爵夫人安娜瑪麗亞女士開創，在當時午餐時間要早得多，而晚餐一般會在晚上八點後才開始。貝德芙夫人常在下午四五點的時候感到百無聊賴，心想此時距離穿着正式、禮節繁複的晚餐還有段時間，又感覺肚子有點餓了，於是就請女僕準備幾片烤麪包、奶油以及茶，作為茶點之用。

貝德芙夫人很享受用茶點的過程，後來便經常邀請幾位知心好友伴隨着茶與精緻的點心，同享輕鬆愜意的午後時光，沒想到一時之間，在當時貴族社交圈內蔚為風尚，名媛仕女爭相效仿。後來發展傳播到了整個歐洲，成為歐洲餐飲文化的特點之一，這就是維多利亞（英式）下午茶的由來。

傳統英式下午茶是怎樣的流程，有哪些規矩

下午茶的內容

傳統的下午茶一般會於下午四點至六點間供應。確切來説，這是一頓簡餐，並非僅僅喝茶而已。餐點包括精緻的三明治(去邊麪包製成的薄片黃瓜三明治則是經典之選)、新鮮出爐的英式烤餅配上奶油和果醬，還有蛋糕和其他甜點。當然少不了搭配奶和糖的咖啡或茶。

在倫敦的牛津街有許多知名的下午茶店。裏面的白巧克力和馬可榮都是人氣甜點。

禮儀

下午茶禮儀

事事皆有禮儀，下午茶亦不例外。下面這些小貼士，可以確保你享受一次完美的下午茶。

1.顯然，下午茶是精緻的一餐。所以，飲茶時要小口啜飲，不能端杯見底。雖然喝茶的順序有講究，但實際上，在整個下午茶過程中，你隨時可以品嚐香茗。

2.同樣，品嚐下午茶食物也是十分講究的。先吃三明治、然後是甜點，例如蛋糕，點心以及英式鬆餅。

3.英式鬆餅往往是小塊的，不再作切分。一般會配上果醬、固體奶油或黃油。先抹果醬，然後再塗奶油或黃油。

4.吃烤餅時先要整體塗滿黃油，食用前再切開。

5.蛋糕和點心都是事先準備好的，因此不需要使用糕點叉，但如遇例外，也完全可以使用這些餐具。

6.若要在茶中添加牛奶時，切記要先倒茶再加牛奶。[1]

傳統英式下午茶是怎樣的流程，有哪些規矩

、桌上的佈置

首先，下午茶所需要的茶杯、糖罐、奶壺都得在客人上門前全部準備就緒。而茶壺則是在客人到訪且就座之後才拿至桌上的，茶杯最重要的注意事項就是要保温。

二、茶杯的擺法

在擺桌時，茶杯的放法是極為重要的，一定要將杯耳朝右，要附上茶匙，且茶匙必須放在杯耳下方成四十五度角。

三、餐點的準備

正式英式下午茶，點心是用三層點心瓷盤裝盛，第一層放三明治手工餅乾等，第二層放傳統的英式點心Scone(司康)，第三層則放蛋糕及水果塔。三層點心的食用順序是：由下往上吃。至於Scone的吃法是先塗果醬、再塗奶油，吃完一口、再塗下一口。三層架上的點心，不管怎樣進行變化，都不能少了英式餅乾和濃郁的果醬以及手工餅乾。

四、午茶的喝法

所準備的餐點以及茶的份量，都應該比參加人數多一份，正式的英式下午茶如果要加牛奶，應該先在杯中加奶再倒茶，而且記得一定要用温杯。

五、注意禮儀

英國下午茶最正統的時間是在下午的四點鐘；男性應該穿着燕尾服，女士則穿着長袍；一般都會由女主人親自為客人們服務，若是特殊的情況，則會請女傭們幫忙，以表示對客人的尊重。

英式下午茶中的三層托盤小點心,應該怎麼吃

英式下午茶中的三層托盤小點心，應該吃從下往上吃。

點心一般裝在一個三層的銀色托盤裏，從下到上分別為三明治、英式小松餅、芝士蛋糕和水果塔，通常吃時的順序一般是由下到上、由鹹到甜。這和正餐中從主菜到甜食的順序是一樣的。

英國下午茶

英國下午茶是英國人下午喝茶吃點心的傳統。英國人有300年飲紅茶歷史，是紅茶的愛好國家，加糖、牛奶，往往成為餐後的必備飲料，因此英國是紅茶消費量最多的。可以説還沒有一個國家對紅茶的品嚐水準，有英國的專業。

到底傳統的英式下午茶，有着什麼樣的魔力如此迷幻着英國人的胃口？如果是未曾品嚐過英式下午茶的人，在侍者將三層架的點心送上桌時，馬上就能體會到英式下午茶的精巧、貴族氣息。待一層層品嚐之後，則更能體會，是什麼樣的美味讓人停不下口。

通常三層塔的第一層是放置鹹味的各式三明治，如火腿、芝士等口味，但這些三明治並不是點心主廚做的，而由另外的三明治師傅製作。

第二層和第三層則擺着甜點，一般而言，第二層多放有草莓塔，這是英式下午茶必備的，其他如泡芙、餅乾或巧克力，則由主廚隨心搭配，第三層的甜點也沒有固定放什麼，而是主廚選放適合的點心，一般為蛋糕及水果塔。

在事事講究傳統的英國下午茶漂洋過海傳到我國以後，茶點也相應做出了一些變化，開發出各種新的口味。

像是隻有一口大小、上面綴有魚子醬和小黃瓜的甜點，手製餅乾，以及一種可以和奶油或果醬一起吃的叫做scone的英式鬆餅。20多款的茶點小巧玲瓏、風味各異，宛如一件件精雕細琢的藝術品，令人流連在欣賞精品的雅趣中而不捨得品嚐。

英式下午茶點心吃法順序

正宗的英式下午茶有三層，順序為由下到上，分別為三明治、英式司康、蛋糕和水果塔等甜點，吃的順序是由下到上，由鹹到甜，先品嚐帶着鹹味的三明治，再品飲芬芳的紅茶，最後才是品嚐蛋糕與水果塔，最後為馬卡龍收官。

英式下午茶中，應該先享用的是鹹食，然後才是甜食。因為餓的時候，對於鹹味的需求要高於甜味，吃完甜點之後人們會馬上有飽足感，先鹹後甜是最推薦的品嚐方式。

英式下午茶三層點心怎麼吃

三層下午茶的吃法是由下至上，先鹹後甜，大部分點心吃的時候不用藉助餐具，直接用手拿即可，底層一般是經典的5種三明治，中層司康要趁熱配果醬吃，上層的甜點各地不同，英式的茶以紅茶為主，奶茶要先加牛奶再加茶。

三層下午茶的吃法是由下至上，先鹹後甜，一般吃下午茶的時間為下午2點到5點，大部分的點心吃的時候不需要藉助刀叉之類的餐具，直接用手拿即可，香甜的各種點心和精緻的小吃，搭配濃香的咖啡或者香郁的紅茶，可以在聊天、看書時享用。

通常英式的三層下午茶都有茶、三明治、蛋糕和甜點，底層一般都是三明治，還是尺寸為FingerSize的經典口味，中層一般都是司康，趁熱切開配ClottedCream和果醬吃，最上層的甜品有馬卡龍、慕斯等，每個酒店或餐廳提供的都不一樣。

三層下午茶中茶也是很重要的一部分，英式下午茶以紅茶為主，i還有阿薩姆、大吉嶺、伯爵茶、錫蘭茶等各種品質的紅茶，喝奶茶要先加牛奶再加茶勺子放在杯內6點鐘的位置，托住茶托在杯子裏順時針攪拌後，不要把勺子放在杯內。