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刀削麪的肉醬怎麼做

刀削麪肉醬:

刀削麪的肉醬怎麼做

準備食材:牛肉200克、花生油適量、食鹽適量、胡椒粉1克、白糖3克、生抽20克、紅椒30克、葱花10克、生薑15克、豆瓣醬2湯匙。

做法步驟:

牛肉剁成碎末,然後加入生抽、白糖、胡椒粉、食鹽、花生油拌勻;紅椒、香葱、生薑分別切好備用;炒鍋熱油,先下薑片炒出香味再加入肉末炒至轉色;加入豆瓣醬炒勻;加入半碗清水;煮至湯汁收濃加入紅椒、葱花炒勻即可。

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