海兔的做法 知經驗 綜合知識 8.52K 大中小設置文字大小 1、我用的乾的海兔得提前一兩個小時泡發,海兔頭那掰開就能看見軟骨,拽出來。大的海兔有人會把眼睛也處理掉,我這個沒有。我把肚子裏面的墨囊給處理了。覺得這樣吃起來口感好。2、就這樣的。墨囊在裏面特別黑。其實可以吃。就是口感。泡發後控幹水備用3、韭菜洗乾淨,切段備用4、熱鍋涼油5、蒜薑切片,下鍋6、下控幹水的海兔,還是有水份一炒,翻炒幾個回合7、下一鍋鏟料酒8、下一鍋鏟味達美9、下半鍋鏟蠔油,翻炒均勻,然後下韭菜。 TAG標籤:海兔 #