祕製蒸鳳爪怎麼做 知經驗 綜合知識 2.71W 大中小設置文字大小 材料:雞爪、豆豉、紅椒、老抽、鹽、糖、麻油、生粉。胡椒粉、乾紅椒絲、蒜泥。方法:1、給雞爪剪去指甲,雞掌切斷,再切成兩半,備用。2、然後放沸水斷生,重新清洗一遍,瀝乾。3、熱鍋放油加熱至冒泡後放入雞爪炸,炸得雞爪冒泡至金黃色即可.。4、將炸好的雞爪入水浸10分鐘.5、把雞爪撈出來,放在調料碗裏醃半小時用水蒸30分鐘即可。 TAG標籤:祕製 鳳爪 #