麪包烤制温度一般是多少

1、烤麪包的温度取決於麪包的種類及烤箱的種類；

2、大土司需要時間長一些，一般用180°C烤45分鐘；

3、中土司30分鐘；

4、丹麥和大型麪包25分鐘；

5、小料理麪包在12--15分鐘左右；

6、除大土司外，其它要在發酵後刷蛋液,裝飾表面,烘烤。